Tšekin pirouette-evästeet (Parizske Pecivo) Resepti

Tämä resepti tsekkiläiselle parisiisin evästeen tai parizske pecivon paremmin tunnetaan pirouetteina tai valssattujen kiekkojen evästeinä. Valmistettu taikinaisella taikulla, joka muistuttaa pannukakkuja, on kiekkojen evästeitä lähes kaikissa ruuissa. Ranskalaiset kutsuvat niitä pirouetteiksi, koska ne pyöritetään tai kierrätetään aivan kuin pirouette tanssissa. Phillipineissä ne tunnetaan barikkelina ja ovat espanjalaisia, ja Norjassa niitä kutsutaan krumkakeiksi. Kun kiekkomaiset evästeet jäävät tasaisiksi, ne tunnetaan nimellä wafle Puolassa, Norjassa goro ja pizzelissa Italiassa vain muutamia.

Nämä tšekkiläiset valssatut kiekkomaiset evästeet ovat suosittuja ympäri vuoden, mutta erityisesti joulun aikaan, kun ne tulevat osaksi vanocni cukroviä (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) . Tämä on all-inclusive-luettelo, joka voi koostua leivottuja evästeitä, ei-leipoa evästeet, karkeat torttu, makeiset ja muut makeiset. Se herättää mielikuvan "sokerilypuista, jotka tanssivat päässään".

Evästeitä tarjotaan tavallisesti sellaisenaan, mutta ne voidaan täyttää toivomalla makeutetulla kermalla tai koristella puddingeja, mousseja, jäätelöä tai muita jälkiruokia, jotka hyötyisivät pienestä crunchistä.

Tässä on kuinka jäädyttää neljä jäljelle jäävää munankeltuaista, joita sinulla on tästä reseptistä. Jos et halua jäädyttää niitä, voit käyttää niitä välittömästi näihin resepteihin, jotka vaativat vain munankeltuaisia:

• Babka Recipe
• Crescent Resepti
• Lyhytkovaa resepti

Mitä tarvitset

• 1/4 kuppia plus 2 rkl voita (pehmennetty)
• 1 kuppi makeisia sokeria
• 3/4 cup all purpose flour
• 4 isoa munanvalkuaista
• 1 tl vanilja

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 425 F. Suuri kulho, kerma yhteen 1/4 kuppi plus 2 rkl pehmennettyä voita ja 1 kuppi makeisia sokeri, kunnes valo ja pehmeä. Lisää 3/4-kuppia jauhoja, 4 isoa munanvalkuaista ja 1 tl vaniljaa, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.
2. Levitä arkkiastiassa keittosuihkeella. Lusikka 1 1/2 teelusikallista taikinaa neljään kvadranttia pannulla, levittää jokainen osa osaksi 4 tuumaa-3 tuuman ovaali. Paista 3 minuuttia tai kunnes reunat ovat kultaisia.
3. Käytä metallilasta, löysää evästeet, mutta jätä ne pannulle. Työskentele nopeasti, aseta yksi eväste ylösalaisin laskuriin ja rullaa se pituussuunnassa puisen lusikan kahvan ympärillä.
4. Poista rullatut evästeet ja anna jäähtyä telineelle.
5. Toista loput 3 evästettä. Jos ne ovat liian hauras, aseta ne uuniin minuutin ajan tai niin, että ne muuttuvat taas joustaviksi.
6. Toista loput taikina.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!