Maitotalous Ranskan paahtopaisti soijalla, riisillä tai manteleilla

Perinteiset ranskalaiset toast-reseptit vaativat maitoa tai kermaa ja yleensä paista paahtaa voita. Tämä resepti on uudistettu maitomainen ja laktoositon ruokavalio vaniljajäätelöllä (tai manteli- tai riisimakuilla). Tuloksena ei ole pelkästään terveellisempi versio ateriapulasta vaan puhtaampi maku. Parhaan tuloksen saamiseksi haluan käyttää paksuja viipaleita lypsättömiä hapankirsikoita, mieluiten vanhoja.

Ainesosien vaihto ja ruoanvalmistelut

Ranskan paahtoleipä on yksi monipuolisimmista aamiaisista. Tämä tarkoittaa sitä, ettei sinun tarvitse asettua leipää ja siirappia yksinkertaiseksi. Tässä on viisi tuoretta tapaa ranskan toast:

• marjat ja vegaani kerma - Raw cashew kerma on suuri kastike omasta, mutta lisätä marjoja ja maku kirkastaa lautasen. Mansikat ja mustikat toimivat parhaiten. Käytä karhunvatukoita lisäämällä ne vaahterisiirappiin keskilämmöllä 5 minuutin ajan.
• Ananas kookospähkinävoide - Vegaani kookospähkinä kermavaahto, joka on päällä paahdettua kookoshiutaleita ja murskattua ananasta, antaa ranskalaisen herkuttelevan havannaisen vibraasi. Sekoita 1/2-kuppi murskattua ananasta vegaaniseen kermavaahtoon. Lisää kannukka ranskalaiseen paahtoleipääsi ja ripottele paahdetut kookoshiutaleet päälle.
• Apple ja maitomainen karamelli - Kookosmaitojauhetta ja ruskeaa sokeria keitetään keskilämpötilalla 5 minuutin ajan. Poista lämpöä ja lisää vaniljaa, suolaa ja vaahterasiirappia. Yläosat hienonnettuina saksanpähkinöitä ja siinä on.
• Banaani- ja vegaanikakku - Kaakaovoi, merisuola, kaakaojauhe, vaniljuuoste ja vaahterisiirappi yhdistyvät vegaaniseen suklaaseen, joka on kilpaileva minkä tahansa maitotakuun kanssa. Jos et tiedä kuinka tehdä vegaanista suklaata, käytä kaksoiskattiloiden menetelmää. Lisää viipaloidun banaanin ja kotitekoisen vegaanin suklaan suusta, ja ranskalaisen paahtoleipänne on ajautumassa aamiaisen suuruuteen.

6 isoa munaa

• 1 1/4 cup soijamaitoa (vanilja)
• 1/2 teelusikallista kanelia (maata)
• Suolaa
• 6 paksua leipää leipää (lypsättömiä hapankirsikoita)
• Tarjoiluun (valinnainen):
• Puhdas vaahterisiirappi
• Jauhettunut sokeri
• Tuoreet hedelmät
• Kuinka tehdä

Pienessä sekoitusastiassa kääritään munat, vanilja soijamaito, jauhettu kaneli ja suola. Laita leipäviipaleet yhteen kerrokseen matala-astiaan ja kaada muna-seos tasaisesti viipaleiden päälle. Anna viipaleiden liota 10 minuuttia, kääntämällä puoliväliin.

1. Päällystää kevyesti suuri pannulla keittoastialla keskilämmöllä. Paista paahtoleipä, kunnes kullanruskea, kääntämällä puoliväliin, kunnes kullanruskea molemmin puolin, noin 2-3 minuuttia per puoli. Tarjoile lämpimänä vaahterisiirapin, jauhetun sokerin tai tuoreiden hedelmien kanssa haluttaessa.