Maitotalo-vapaa Ricotta-juuston resepti vegaaneille

Ilman juustoa ei ole helppoa. Ricotta-juustolla on meijeri-vapaa vaihtoehto. Riippumatta siitä, oletko vegaani, vähärasvainen ruokavalio tai leikkaat vain meijeriä, tämä resepti auttaa sinua saamaan juustoasi korjaamatta rikkomatta ruokavaliota.

Terve ja kevyt, tämä ricotta-juuston korvaaminen on erinomainen pasta-astioiden, kuten lasagne, manicotti ja ravioli, ja se toimii myös hyvin kasvisruohoihin ja kasveihin. Tämä on myös virkistävää viileänä ja kermamaisena uutena salaattina. Vaikka useimmat reseptit tofun kanssa vaativat tyhjentää sen, sinun ei tarvitse tehdä tätä reseptiä; avaa laatikko!

Tofun valitseminen maitoa sisältämättömälle Ricotta-vitamiinille

Tofua on kaksi päätyyppiä: silkkinen ja säännöllinen tofu. Ne tulevat erilaisiin tekstuureihin: pehmeä, pehmeä, keskisuuri, keskisuuri, kiinteä, erikoisluja ja erittäin kestävä. Ei-silkkinen tofu tunnetaan myös nimellä säännöllinen tofu. Tämä resepti vaatii nimenomaan ylimääräistä kiinteää silkkimakua. Saattaa huomata, että silkkinen tofu on pakattu eri tavoin kuin tavallinen tofu, mikä tarkoittaa, että silkkinen tofu voi olla ruokakaupan eri alueella. Koska silkkinen tofu ei vaadi jäähdytystä, saatat joutua etsimään sitä kovemmin. Löydät sekä kiinteät että murskatut silkkimakkamuunnokset. Paras vaihtoehto mennä on valutettu ja murentunut. Vaikka tämä resepti sisältää ohjeita murskaa tofua haarukalla, osto sen murentuista auttavat jäljellä olevia ainesosia yhdistämään sen paremmin ja luomaan yhtenäisempi sakeus, jota jotkut suosivat ricottajuustolla. Jotkut vegaaniset ricotta-juuston reseptit vaativat sekoittamista, mutta tämä ei. Jos pidät sileämmän koostumuksen, voit sekoittaa ainesosat yhteen.

Dairy-Free Ricotta säilyttäminen

Maitomainen ricottajuusto on hyvin lyhyt säilyvyysaika, toisin kuin tavallinen ricottajuusto, joka voi kestää jopa 1-2 viikkoa avata, mutta tämä meijeri-free Ricotta-vaihtoehto kestää vain 3 päivää. Jos et aio syödä koko osaa tämän lyhyessä ajassa, leikkaa resepti alas täydelliseen summaan sinulle.

Tiukat vegaanit, jotka eivät kuluta hunajaa, käyttävät agave-nektaria myös.

2 teelusikallista omenaviinietikkaa

• 1 tl hunajaa (tai agave-nektaria)
• 2 tl omenaviinietikkaa
• Kuinka tehdä se

1. Pienessä kulhossa ripustaa tofua haarukalla tai murskata kädet. Sekoita jäljellä oleviin ainesosiin, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.

Ricotta säilyttää 3 päivän ajan ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!