Tumma suklaa-tryffeli Candy-resepti

Se ei ole yksinkertaisempi - tai herkullisempi - kuin tämä. Tumma suklaa ja kerma yhdistyvät muodostamaan jumalallisia, sulattamattomia suklaata tryffeleitä. Käytä hyvälaatuista suklaata parhaisiin tuloksiin - kaikki suklaa, jonka maku nautit toimivat hyvin! Halutessasi voi lisätä vaniljan rkl rukiin tai konjakkia.

Nämä karkit, kuten useimmat tryffelit, sisältävät useita laajan jäähdytysjakson, joten varmista, että jätät tarpeeksi aikaa tehdä niitä.

9 ounces suklaata (bittersweet, hienonnettu)

• 2/3 cup kermaa
• 1 tl vaniliseos
• 1/2 cup kaakaojauhetta
• Kuinka tehdä se

1.

Valmistele leivinpelti pinnoittamalla se alumiinifoliolla tai pergamenttipaperilla. Aseta hienonnettu suklaa isoin kulhoon. 2.

Laita kerma pieneen kattilaan ja kuumenna sitä, kunnes kuplat tulevat näkyviin pannun sivuilla. Kaada kerma yli suklaan ja anna sen pehmentää ja sulata suklaata yhden minuutin ajan.

3.

Levitä vispilää varovasti sekoittamalla kerma ja suklaa. Lisää vanilja ja sekoita, kunnes se on hyvin yhdistetty, mutta älä sekoita liian voimakkaasti tai lisää ilmakuplia. 4.

Peitä tryffeli-seos tarttujalla ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jäähdytetään jääkaapissa, kunnes se on riittävän luja lusikalle, noin 2 tuntia. 5.

Käytä tl: n tai evästeen taikinan kauhaa, muodosta ne pienet 1 tuuman pallot ganacheista ja aseta ne valmiiksi leivontalevylle. Toista loput ganache. Palauta jääkaappi jäähtymään vielä tunnin ajan. 6.

Aseta kaakaojauhe pientä kulhoon tai piirakkaviiliin. Pölyä kädet kaakaojauheella ja laita tryffeli kaakaon päälle, kunnes se päällystetään. Työnnä tryffeli lyhyen ajan kämmenten väliin muodostamaan pyöreä muoto ja aseta se takaisin leivontalevylle. Toista jäljellä olevat tryffelit. 7.

Säilytä tryffeleitä ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa ja vie ne huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki tryffeleitä!

Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki suklaamakeiset reseptit!

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!