Date Nut Muffins Resepti

On niin paljon ihania muffinsseoksia, joissa on jonkinlaista pähkinää ja jonkinlaista hedelmää, joko kuivattuja tai tuoreita. Tässä tapauksessa yhdistämme kuivattuja päivämääriä, jotka ovat täynnä luonnollista sokeria ja saksanpähkinöitä.

Avain loistavien päivämäärän muffinien tekemiseen ei ole taikinan overmixing. Kun nestemäiset ainesosat lisätään kuivaan, sekoitetaan taikina käsin vain, kunnes jauhot kostuvat, enintään kymmenen sekuntia. Liian paljon sekoittumista voi aiheuttaa muffinssien kuivan, kova tai epämuodostunut.

Ja jos haluat muokata muffineja hieman, tässä on yksinkertaisen streusel-kastikkeen resepti, voit sekoittua muutamassa sekunnissa.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia jauhoja (tai 2¼ kupillisia leivonnaisia ​​jauhot, seulottu)
• ½ cup sokeria
• 1 rkl. leivinjauhe
• ½ tl. suolaa
• 1 kuppi maitoa (koko)
• 1 tl puhdasta vanilouun uutetta
• ¼ cup päivämäärät (pilkottuna)
• ¼ cup saksanpähkinöitä
• 1 iso muna (tai 2 väliaine)

Kuumenna uuni 400 ° F.

1. Yhdistä jauhot, päivämäärät, saksanpähkinät, leivinjauhe ja suola.
2. Vatkaa voin ja lämmitä se mikroaaltouunissa, mikroaaltouunin turvallisessa kulhossa, noin minuutin ajan, kunnes se on perusteellisesti sulanut. Aseta se huoneenlämmössä jäähtymään, mutta älä anna sen jähmettyä uudelleen.
3. Voittaa munat erillisessä kulhossa ja lisää sitten sokeri, maito ja vanilja munille.
4. Rasvaa rasva ja jauhot muffinssi (tai käytä paperi muffinsivuotteita).

Kaada pieni määrä sulatettua voita jauhe-vanilja-maitojauhetta ja sekoita se sisään. Toista vielä 3-4 kertaa lisäämällä hieman suurempi määrä nestemäistä voita joka kerta kunnes se on kaikki sisällytetty.

1. Huom:
   Älä lisää kuumaa sulaa voita muna-seokseen, sillä voin lämpö kypsennä muna, eikä se ole sitä mitä haluat tehdä! Lisää nestemäiset ainesosat kuiviin ja sekoita
2. enintään kymmenen sekuntia . Taikinan tulee olla näkyvästi kuohkeaa, ja saatat nähdä kuivatuhotuhoja. Se on okei! On äärimmäisen tärkeää, ettet käytä taikinaa tai tuloksena olevat muffinit ovat liian kovaa. Varovasti kaada taikina valmistettu muffinssi ja paista välittömästi.
3. Vinkki:
   Kuivat ja märät ainesosat voidaan sekoittaa etukäteen, mutta heti kun märät ja kuivat aineosat on yhdistetty toisiinsa, neste aktivoi leivinjauheen ja taikina on paistetaan heti. Paista 20 minuuttia tai kunnes muffinssiin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
4. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!