Gluteeniton sisustettu sokeri-eväste-resepti

Sisustetut gluteenittomat sokeri-evästeet ovat nopeita ja helppoja valmistaa elintarvikeprosessorilla sekoittamalla evästeiden taikinaa.

Mitä tarvitset

• Evästeet:
• 1 1/2 kupillista jauhoja (gluteeniton, yleiskäyttöinen, käytä suosikki reseptiä tai tuotetta, käytin Living Without All Purpose-gluteenittomia jauhoja resepti, jossa on hyviä tuloksia)
• 1/2 cup tapioca -jauhoa (TAI perunatärkkelys)
• 1 kuppi sokeria (gluteeniton, jauhettu)
• 1 tl guarkumi (OR ksantaanikumi)
• 1 tl kerma
• 1/8 tl suolaa
• 1 kuppi voita (kylmä, leikattu pieniksi paloiksi - 2 tikkua)
• 1 kananmuna
• 1+ rkl maitoa (TAI purkitettua kookosmaitoa)
• 1 tl
• 1 rkl sitruunankuorta (juuri raastettua)
• Jäätelöä:
• 4 kupillista sokeria (gluteeniton, jauhettu)
• 2 rkl maitoa (< TAI konsentroitu kookosmaito)
• 1 tl hunajaa (TAI maissisiirappi)
• Valinnainen: Ruoka väriaine

Kuumenna uuni 350 ° F: een / 176 ° C

1. Line-leivinpaperit, joissa on pergamenttipaperi, Silpat-matot tai kevyesti rasva, jossa on kasvin lyhentäminen
2. Laita kaikki kuiva evästeiden ainesosat elintarvikeprosessorissa ja syketa noin kolme kertaa perusteellisesti sekoittumaan. Jos et käytä elintarvikeprosessoria, aseta ainesosat suuriin sekoitusastioihin ja makuulle, kunnes ne on yhdistetty perusteellisesti.
3. Lisää voita ja pulssia noin 10 kertaa. Jos käytät sähköistä sekoitustasoa korkealla noin 1 minuutin ajan.

Lisää muna, 1 rkl maitoa, sitruunahartsia ja kuorta ja pulssia noin 5 kertaa. Seoksen tulisi muodostaa tahmea, jäykkä taikina. Jos taikina on liian kuivaa, vähennä vähitellen lisää maitoa - hitaasti. Et halua että taikina on liian tahmea tai sitä vaikeampi purkaa.

1. Kääri taikina vahattuun paperiin ja säilytä se kylmässä vähintään 2 tuntia tai yön yli ennen kuin kääritään ja leikataan evästeet.
2. Tyydytä kevyesti hieno paperi, jossa on makea riisijajauhe ja rullaa taikina noin 1/8 tuuman paksuuteen. Yritä rullata taikina tasaisesti niin, että evästeet leipovat tasaisesti.
3. Käytä suosikkien evästeiden leikkaimia ja kastele riisiviiniä leikkaamisen helpottamiseksi.
4. Jos taikina pehmenee liikaa leikkaamalla evästeitä, aseta taikina vahattuun paperiin leivinpaperiin ja jäädytä se useita minuutteja ja jatka sitten.
5. Paista esikuumennetulla uunilla noin 12 minuuttia tai vain, kunnes evästeiden reunat muuttuvat kullanruskeiksi.
6. Kun evästeet leivotaan, valmistele sokeri evästeiden kuorrutusta sekoittamalla kaikki jäätävät ainesosat, kunnes ne ovat sileät. Tavoitteena on lisätä vain tarpeeksi maitoa levitettävälle johdonmukaisuudelle. Lisää maitoa vähitellen. Jos pehmuste on liian ohut, lisää jauhemaista sokeria, 1 tl kerrallaan. Jos haluat koristella eri värejä, jakaa jäätymisen kulhojen väliin ja lisää muutama tippa elintarvikeväriä yksi kerrallaan, kunnes saat haluamasi värin.Sekoita kunnes sujuu.
7. Suorita evästeet kokonaan ennen koristelua, jossa on valmiita jäänpoistoa.
8. Säilytettävä ilmatiiviissä säiliössä tai kääri tiukasti ja jäädä pakastettavaksi edestakaiseen lomailuun.

Saanto: Noin 4 tusinaa 2 tuuman evästeet / enemmän tai vähemmän käytettävän evästeiden koon mukaan.

Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!