Syvällä Southern Hush pentu -resepti

Nämä hiljaiset pentut on valmistettu itsestään nousevalla maustevalmis-sekoitteella, yhdessä makean maidon ja hienonnetun vihreän sipulin kanssa.

Termi "hush puppy" on epäselvä, vaikka suosittu tarina onkin. Väitettiin, että sisällissodan jälkeen kokit heittäisivät koirille paistinpannun bittiä, sanoen: "Hush, pennut!" Toinen tili väittää, että heitä kutsuttiin "hush" -puikoiksi, koska ihmiset eivät halua heidän naapureitansa tietävän, että he syövät niin nöyrä ruokaa.

Näitä ihastuneita paistettua maustarepiherkkuja perinteisesti tarjoillaan paistettua monniä.

Nämä oluen taikinan hampaatpentut jalapeno-paprikoilla ovat loistava jazzed-vaihtoehto.

Mitä tarvitset

• 1 kvartsi kasviöljy (syvän paistamisen)
• 2 kuppia itsestään nousevaa maissijauhoa
• 3 rkl itsemäistä jauhoja
• 2 rkl vihreää sipulia (hienonnettu )
• 1 kuppi maitoa
• 1 muna, lyöty

Kuinka tehdä se

1. Syvällä rasvakeittimellä tai raskaalla, syvällä paistinpannalla lämmitä 2-3 tuumaa öljyä yli 370 ° F: seen.> - maissijauhoa, jauhoja ja sipulia. Lisää maitoa ja munaa; Sekoita hyvin.
2. Anna taikinan seistä huoneenlämmössä 5 minuutin ajan.
3. Pudota taikina rkl ruuan kuumalla öljyllä.
4. Paistele hiljaisia ​​pentuja pienissä erissä, kunnes kullanruskea, kääntämällä useita kertoja ruskea tasaisesti.
5. Tyhjennä paperipyyhkeillä.

Vihjeitä ja muunnelmia

Lämmitä uuni 200 ° F: een ennen aloittamista. Laita hush pennut esilämmitettyyn uuniin lämpimänä samalla, kun tehdään myöhemmät erät.

• Vaihda vihreä sipuli 1 rkl raastettua sipulia.
• Saatat pitää myös

Corn Oysters

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!