Kuinka syödä Suuri Turkki

jkbowers / Getty Images

Koska Cajun Deep Fried Turkey on kasvanut, koko ala on alkanut tukemaan sitä. Ongelmana on, että useimmat ihmiset kohtaavat suuren ongelman yrittäessään tehdä tämän omalla liesi. Nimittäin se tekee kauhean sotku ja se on vaarallista tehdä suljetussa tilassa. Vastaus on ottaa se ulkona. Mutta varoitetaan, tämä voi olla kallis toiminta, mutta sen arvoinen. Niille teistä, jotka eivät tiedä mitä syvän paistettua kalkkuna on, anna minun antaa teille prosessin perusteet.

Kuinka syödä turkkia:

Vaihe yksi: Hanki kalkkuna, erittäin suuri ruoanlaitto ja jotkut ruokaöljy. Kasviöljyä voidaan käyttää, mutta maapähkinäöljyä on parempi käyttää. Maapähkinäöljy on kalliimpaa ja useita galloneja tarvitaan, mutta maku on ylivoimainen.

Vaihe kaksi: Valmista kalkkuna. Se on sulatettava ja pestävä. Varmista, että ei ole ponnahdusikkunoita eikä mitään jäljelle jääneitä ajastinlaitteita. Ja mikä tärkeintä, sen on oltava täysin kuiva. Tarkoitan todella, todella kuivaa. Tiedät mitä tapahtuu, kun laitat vettä kiehuvaan öljyyn, eikö niin. Sinun on myös ristikko kalkkuna, eli sinun on kiinnitettävä jalat, kaulan läppä, siivet ja hännän kalkkunan runkoon.

Kolmen vaihe:

Voit määrittää täydellisen määrän öljyä, jota aiot käyttää. Aseta kalkkuna kattilassa ja lisää vettä, kunnes kalkkuna on täysin peitetty ja kaksi tuumaa. Kalkkunan ja veden kanssa öljyn ja potin yläosan välillä olisi vielä useita tuumaa tilaa. Jos kyseessä on läheinen puhelu, tarvitset joko suuremman potin tai pienemmän kalkkunan. Poista kalkkuna ja mittaa vesi. Tämä on öljyn määrä, jota tarvitaan.

Vaihe neljä:

Kuivaa ja kaada kalkkuna. Erilaiset reseptit vaativat maustamisruokia tai injektointiseoksia. Löydät lisää tästä alla olevista resepteistä. Vaihe viisi

Varmista, että paistinpannu on täysin kuiva. Jäljelle jäänyt vesi voi aiheuttaa vakavia ongelmia, kun öljyä lisätään ja alkaa kuumentua. Vaihe kuusi:

Lisää öljy pottiin ja nosta se noin 375 asteen lämpötilaan. Sinun pitäisi todella saada hyvä lämpömittari, jotta voit saada lämpötilat oikein. Seitsemäs vaihe:

Tällöin se hankaloittaa. Kalkkunan on oltava huoneenlämpö ja kuiva. Sammuta poltin, kun laitat kalkkunan sisään. Sinä aiot alentaa kalkkunaa hyvin kuumaan öljyyn. Öljy roiskuu. Tarvitset erittäin hyvät ruoanlaittokäsineet ja tapa laittaa kalkkuna öljyyn, kun olet turvallinen etäisyys. Tämä on syy, miksi se ei todellakaan ole niin hyvä idea tehdä se omalla uuniin. Nyt on laitteita, joiden avulla voit nauttia Deep Fried Turkey Lifterin hintaan 39 dollaria.95, joka antaa sinulle hyvän pidon kalkkuna. Nyt olen kuullut, että ihmiset käyttävät lanka-koriä kalkkuna ja puulauta tehdä tämä. Hieman keksiä ja olen varma, että löydät keinon. Joka tapauksessa, laske kalkkuna hitaasti öljyyn. Hyvä tapa tässä on dunking. Kun laskee kalkkunan öljyyn, se kiehuu ylös. Siksi haluat polttajan sammutuksen, kun teet sen. Ihmiset on poltettu polttamalla kuumalla öljyllä.

Sinun ei ehkä tarvitse tehdä enemmän kuin yhden kuopan, mutta sinun pitäisi olla valmis nostamaan lintu pois öljystä, jonka se alkaa kiehua. Voit suuresti vähentää loukkaantumisvaaraa ja riskiä nostaa lintu ylös, kun öljy kiehuu sen ympärille. Pari nyppyjä ja kalkkunaa on sijoitettava hienosti.

Vaihe kahdeksan:

Kun lintu on turvallisesti lepää öljyssä, käännä poltin takaisin lämpötilaan 350 astetta F. Tässä vaiheessa voit mennä hengittämään. Mutta älä harhauta liian pitkälle, koska kalkkuna tehdään pian. Syvä paistettua kalkkuna kokee noin 3 - 3 1/2 minuuttia per punta. Kymmenen kiloisen kalkkunan pitäisi kestää 30-35 minuuttia. Pikalämpömittari voi auttaa sinua kokeilemaan lahjakkuutta, mutta tietysti sinun täytyy nostaa kalkkuna ulos testaamaan sitä. Vaihe yhdeksän:

Poista kalkkuna öljystä, kun se on tehty. Tee tämä hitaasti ja sen jälkeen, kun olet sammutanut polttimen. Anna kalkkunan tyhjennystä hieman ja olet valmis menemään.

Vaihe Ten:

Carve ja nauti. Jos et ole koskaan ollut kalkkuna kypsennetty tällä tavalla, niin et ole täyttänyt elämän vaatimuksia. Tee tämä ja et voi koskaan laittaa kalkkuna uunissa uudelleen. Huolimatta siitä, mitä tämä kalkkuna ei ole rasvainen tai rasvainen. Se on raikas, mehukas ja herkullinen. Tietenkin tiedän, että jos panet mielesi siihen, voit saada hyvän liesijärjestelyn. Mutta tämä liesi tarvitsee pari asiaa: hyvä varastosäiliö, hallittavissa oleva lämmönlähde ja tapa turvallisesti saada kalkkuna öljyssä ja uudestaan.

Viimeinen huolehtiminen on öljy. Öljyä rasvakeittimeen voidaan käyttää useita kertoja. Lisätietoja on artikkelissani Turkista valmistetusta öljystä.