Koti Ruoka Amerikkalaisen keittämisen määrittely

Amerikkalaisen keittämisen määrittely

Ihmisten puolue - Nettikirjoittelu (Syyskuu 2024)

Ihmisten puolue - Nettikirjoittelu (Syyskuu 2024)
Anonim

Lauri Patterson / Getty Images

Websterin New World Collegiate Dictionary -asiakirja määrittelee sanan "keittiö" yksinkertaisesti: se tarkoittaa kokki, latinalaisesta sanasta keittiö. Joten todella, käyttämällä tätä sanaa "ruoanvalmistamisen" sijasta, on vain koiran puttin '. Se on snob-valitus. Sitten on haute cuisine, joka itsessään on snob valittaa. Mitä tämä tarkoittaa, on korkeatasoinen ruoanlaitto, kuten uber-gourmet-trendikkäitä tavaroita New Yorkin ravintoloissa, joissa sinun täytyy lahjata joku tai olla julkkis saada pöydän.

On myös nouvelle-ruokaa, joka on ranskalaisen ruoan tyyli, joka korostaa rasvaa ja tärkkelystä, eli kaloreita, ja keskittyy kevyisiin kastikkeisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin ja epätavallisiin yhdistelmiin. Sitten tietysti on ranskalaista ruokaa, italialaista ruokaa, espanjalaista ruokaa ja niin edelleen. Ranskalaista ruoanlaittoa "ruokaa" kutsutaan vain äänen yläpuolella, antaa sille enemmän elan.

Mutta mikä on nimessä? Onko amerikkalainen ruoanlaitto "ruokaa"? Ranskalaiset eivät todennäköisesti usko, paitsi "haute" -tyyppi.

Mikä on amerikkalainen keittiö?

Kuten amerikkalainen väestö, se on sulatusuuni. Itse asiassa se on suoraa seurausta maahanmuuton sulatusuihkusta. Amerikkalainen keittiö on monipuolinen, kodikas, alkuperäinen, ainutlaatuinen, etninen, mukava, gourmet, mausteinen, siveä, rento ja muodollinen. Mutta ennen kaikkea koko on suurempi kuin sen osien summa, ja se oikeasti määrittelee sen.

Lukemattomia ruokalajeja voidaan pitää amerikkalaisena, mutta muutamat niistä sopivat yhdeksi amerikkalaisen ruoan pohjimmainenan kuvaan.

Ajattele, mitä eniten kaipaisi, jos olisit poissa maasta.

Perinteiset amerikkalaiset ruokalajit

  • Hampurilaiset
  • Hot dogs
  • Pizza (Amerikassa valmistettu)
  • Pekoni, salaatti- ja tomaattisäiliöt
  • Spaghetti ja kastike (tehty Amerikassa)
  • Makaroni ja juusto
  • Grillattu rinta
  • Grillattu kylkiluut
  • Paistettua kanaa
  • Perunasoseet
  • Keksit
  • Kana potin piirakka
  • Chili
  • Meatloaf
  • Paahdettua ja paistettua perunaa
  • Paistettua pihviä ja kastiketta
  • Brunswick-makkaraa
  • Paistettuja vihreitä tomaatteja
  • Perunasalaattia
  • Perunaseitto
  • Maissintähkä
  • Maapähkinä
  • Maissiruisku
  • Maissiruisku
  • Simpukoita
  • Crab-kakut
  • Katkarapu ja marjat
  • pie
  • Keskeinen kalkinleipä
  • Mansikan shortcake
  • American Cuisine on kansainvälinen juuret
  • Muutamia asioita hyppää sinuun tästä luettelosta. Ensinnäkin jokainen näistä elintarvikkeista voisi olla myös listalla mukavuutta ruokaa amerikkalaisille. Tämä johtuu siitä, että kaikki tarkoittavat "kotia", ja että koti on Amerikka. Toiseksi, he kumpuavat eri alueilta, ja Koillis, Uusi Englanti ja Etelä pitävät merkittäviä vaikutusvallan asemia, jotka ovat nyt koskettaneet koko maan.Ja kolmanneksi siitä sulatusuihkusta: Monet näistä ruokalajeista ovat peräisin maista, jotka ovat jääneet maahan Amerikkaan. Aivan samoin kuin niillä maahanmuuttajilla ja heidän jälkeläisillään, heidän kanssaan tuodut keittiöt ovat nyt olennainen osa amerikkalaista kokemusta, merkitty amerikkalaista englantia, italiaa, irlantia tai saksalaista sijasta - sanotaan: New York (tai Chicago) pizza, ei Florentine pizza.
  • Amerikkalainen keittiö on amerikkalainen tarina, kirjallinen suuri. Joten kaivaa sisään.