Dehydratoidut tomaatit Resepti

Jos sinulla on dehydrator, dehydratoidut tomaatit ovat yksinkertaisia. Se sopii hyvin aurinkokuivattujen tomaattien seuraavaan reseptiisi. Ne ovat melko helppoa, mutta prosessin lopussa on oltava tarkkaa huomiota. Suunnittele vähintään 8 tuntia kuivausaikaa useimmilla dehydratoreilla .

Mitä tarvitset

• 2 luumutomaattia
• 4 purista suolaa

Kuinka tehdä se

1. Levitä luumu tomaatteja puoliksi (tai pyöreä tomaatti neljään osaan) ja hiero kauniisti siemenet, jolloin massa on ehjä. Kierrä puolikkaat kuitupuoli alaspäin ja tee matala pituus noin 1 tuumaa pitkäksi pituussuunnassa ihoon. Käänny takaisin ja ripottele kevyesti suolalla nesteenpoiston helpottamiseksi.
2. Järjestä tomaatteja pullo-puolelle vähintään 1/2-tuumainen erillään dehydrator lokeroissa ja jätä 1 - 2 tuumaa telineiden väliin hyvästä ilmankierrosta.

Aseta dehydratorlämpötila 135 - 140 F. (Jos dehydrator-laitteessa ei ole termostaattia, käytä luotettavia uunin lämpömittareita pohjatelineeseen, jotta voit tarkkailla lämpötilaa.)
3. Sinun on todennäköisesti vähintään 8 tuntia kuivausaikaa enemmän, jos tomaatit ovat erityisen suuria ja pulleita tai jos se on kostea keittiössäsi. Käännä tomaatit ja pyöritä telineitä tarpeen mukaan tasaisen kuivauksen edistämiseksi.
4. Pidä silmällä niitä prosessin lopussa. Tomaattien tulisi olla syväpunaisia ​​ja täysin kuivia, mutta silti hieman taipuisia (ei rapeita). Testaa koskettamalla sormeasi. Niiden ei pitäisi olla tahmeita tai tahmeita. Poista jokainen tomaatti, kun se tehdään, jolloin paksummat loppuvat.
5. Säilytä kuivattuja tomaatteja vetoketjupussiin puristamalla ilmaa viileässä, kuivassa paikassa jopa 2 kuukautta. Jos pakastat tai pakastat pussit, säilyvyys kestää 6-9 kuukautta.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!