Koti Talo Herkullisia British Pie Reseptejä Sweet and Savory

Herkullisia British Pie Reseptejä Sweet and Savory

The Great Gildersleeve: The House Is Sold / The Jolly Boys Club Is Formed / Job Hunting (Syyskuu 2024)

The Great Gildersleeve: The House Is Sold / The Jolly Boys Club Is Formed / Job Hunting (Syyskuu 2024)
Anonim

Lihapiirakka. Getty Images

Sokerimaiset, makeat, pikkupurtavaiset tai tuoreet leivonnaiset, edes leivonnaiset, Britanniassa ja Irlannissa on ollut rakkaussuhde piiraista jo 12-luvulta lähtien. Sitten kakkuhunaa kutsuttiin "coffyniksi" ja piirakka oli karkeampaa kuin täyttää toisin kuin tänään piirakat.

Mikä on piirakka?

Chambers Concise Dictionary mukaan "piirakka on suolaista tai makeaa astiaa, joka on tavallisesti keitetty astiaan, jossa on runsaasti ruokaa, jossa on leivonnaisia ​​tai leivonnaisia. "

Ja nimi piirakka? Tämän uskotaan olevan peräisin … LISÄÄ lintu, särky, joka kuten tiedätte, on keräilijä monista asioista.

Iso-Britanniassa ja Irlannissa tavallisesti piirakkeessa on sekä pohja että leivonnaiset. Vain emästöä kutsutaan yleensä nimellä tart. Kuten aina, on poikkeuksia; Lemon Meringue Pie, on leivonnaisen pohja ja katve meringuan!
Kaksi Britannian tunnetuimmista resepteistä Cornish Pasty ja Beef Wellington ei ole nimeltään piirakat, mutta molemmat sisältävät täytteen leivonnaiset.
On jopa piirakoita, joissa ei ole lainkaan leivonnaisia, kuten Shepherd's tai Cottage Pie. Luota Britannian ja Irlannin olemaan helppoa!

Jatka 2/4 alla.
  • 02/04

    Piirakatsaukset: Savory Pies

    Kana, purjo ja Caerphilly-juuston resepti. British Leeks

    Piiraat tosi englantilaisessa sanan merkityksessä, pastry bottom ja top.

    Kaikki nämä piirakka reseptit tekevät hyvää lounasta tai illallista. Useimmat ovat myös hyvin kylmiä, joten ne sopivat erinomaisesti lounaspakettiin, juhliin tai piknikiin. Kaikki heistä hyötyvät siitä, että täyttö tehdään mahdollisuuksien mukaan edeltävänä päivänä, mikä antaa aikaa makujen kehittymiselle. Älä huolestu lainkaan, jos tämä ei ole mahdollista, ne maistuvat edelleen mahtaviksi.

    • Naudanliha ja Guinnessin piirakka
    • Raised Game Pie
    • Broileri- ja sieni-piirakka
    • Pihvi- ja munuaispihve … LISÄÄ Resepti
    • Mini Pork Pies
    • Vohveli Pie > Jatka 3/4 alla.
    • 03/04
    • Piirakka Reseptit: herkulliset piirakat ilman leivosmehua

      Perinteinen Cottage Pie Resepti. Getty Images

      Kuten jo todettiin, piirakoita pidetään yleensä leivonnaisena suljettuna. Ei aina kun kyseessä on brittiläiset ja irlantilaiset piirakat. Uskotaan, että Shepherd's Pie keksittiin 1700-luvulla säästävien talonpoikaisamerikkalaisten keskuudessa, jotka etsivät luovia tapoja palvella jäljellä olevaa lihaa perheilleen. Tämä on järkevää tänään; nousevien elintarvikkeiden hintojen kanssa ei ole ihme, että Shepherd's ja Cottage Pie nauttivat jotain renessanssista.Säilykkeet Pie Resepti
      • Shepherd's Pie Resepti
      • Fish Pie Resepti
      • Vegetaria … MOREn Cottage Pie
      • 4 4 alla.
      • 04/04
      • Piirakatsit: makeat piiraat ja mantelit
      • Howard Shooter - Getty Images

        Brittiläiset rakastavat kaikkea makeat ja makeat brittipihdit tunnetaan ympäri maailmaa. Meillä on runsaasti historiaa, ja makeat piirakat ovat suosituimpia ja kopioituja. Britannian keittiössä on myös pitkät perinteet tunnetusta makeasta, erityisesti vanukkaista, vaniljakastikkeista ja voiteista.

        Apple & Juusto Pie

        Mustikka Pie

        Omena ja Juusto Pie
        • Mustikka Pie
        • Lemon Meringue Pie
        • Eccles Kakut (nimeltään kakut mutta teknisesti piirakat)
        • Treacle Tart
        • Bakewell Tart
        • Yorks … MOREhire Curd Tart