Koti Ruoka Tekevätkö kaikki amerikkalaiset juutalaiset säilyttävät Kosherin?

Tekevätkö kaikki amerikkalaiset juutalaiset säilyttävät Kosherin?

Opetusta holokaustista - Osa 1/2 - David Pawson (Syyskuu 2024)

Opetusta holokaustista - Osa 1/2 - David Pawson (Syyskuu 2024)
Anonim

Getty Images

Kaikki eivät juutalaisia ​​pitävät kosherina, ja niillä, jotka tekevät, vaihtelevat käytännössä.

Kuka pitää kosheria?

Juutalaisamerikkalaisten muotokuvan mukaan maapallon 2013 Pew Research Center -tutkimus amerikkalaisista juutalaisista uskomuksista ja käytännöistä noin 22 prosenttia amerikkalaisista juutalaisista pitää kosheria kodeissaan. Ne, jotka tunnistivat ortodoksiseksi tai moderniksi ortodoksiksi, ovat todennäköisesti säilyttäneet kosheriset koteja 98 prosentilla ja 83 prosentilla.

31 prosenttia konservatiivina tunnistetuista juutalaisista ilmoitti pitävänsä kostereettisia, kun taas 7 prosenttia uudistetuista vastaajista puolusti käytäntöä. Kyselyyn vastaajista, jotka eivät vaatinut erityistä liittymistään, 10 prosenttia pysyi kosherina kotona.

Tämä kosherin noudattamisen kuva Amerikassa ei käännä juutalaisille ympäri maailmaa. Esimerkiksi Israelissa vähemmän juutalaisia ​​tunnistetaan nimellisillä etiketeillä. Niistä, jotka pitävät itseään ortodoksisina, 52 prosenttia pitää kosheria kotona, verrattuna vain 14 prosenttiin ei-ortodoksisista juutalaisista Amerikassa. Mitä sianlihan kulutukseen - moni juutalainen pitää lopullista kosherta tabua - vain 20 prosenttia ei-ortodoksisista israelilaisista juutalaisista sanoo syövän sitä. Muista kuin ortodoksisista juutalaisamerikkalaisista vastaajista, tämä luku oli lähempänä 65 prosenttia.

- 9 -> Kosher-käytännön muunnelmat

Juutalaisyhteisössä ymmärretään yleisesti, että

kashrut (kosher) noudattaminen vaihtelee suuresti, ortodoksiset juutalaiset pitävät tiukimmat vaatimukset. He syövät vain elintarvikkeita, joilla on luotettava ortodoksinen kosher-sertifiointi. Lisäksi he syövät vain kosher-ravintoloissa tai hyväksyvät kutsut ihmisiltä, ​​jotka säilyttävät kosher-keittiöt.

Konservatiiviset ja uudistetut juutalaiset voivat olla lievempiä kashrut-kunnioituksensa suhteen. Jotkut ostavat tuotteita ilman kosher-sertifiointia, kunhan ne eivät löydä ainesosaluetteloon muita kuin kosher-ainesosia.

Jotkut syövät ruokaa, joka on keitetty ei-kosher-ravintolassa tai kodissa, kunhan ateria ei sisällä kosher-lihaa tai äyriäisiä tai ei pidä kosher-sääntöjä, kuten lypsykarjan ja lihavalmisteiden sekoittaminen . Toiset syövät vegaani- tai kasvisravintoloissa, joilla ei ole kosher-sertifiointia, katsomalla ne kosherisimmiksi näkökulmaksi kuin ravintoloissa, joissa on lihaa, siipikarjaa tai kalaa valikosta.

Miksi jotkut juutalaiset valitsevat ei-kosheriksi?

Jotkut juutalaiset pitävät juutalaisia ​​ravintolisiä vanhanaikaisina terveyssäännöksinä, jotka eivät enää ole välttämättömiä nykyaikaisten ruoanvalmistusmenetelmien tuloksena. Toiset nostettiin ei-kosher-kodeissa, eikä heillä ole tietoa kosherlaisista laeista tai eivät löydä heille merkitystä. Jotkut löytävät resonanssia juutalaisista ruokavalioista ja noudattavat niiden perusperiaatteita, mutta eivät noudata yksityiskohtia, kuten erillisten levyjen ja keittiötarvikkeiden omistamista lihalle tai meijerille tai etsimään vain kosher-sertifioituja tuotteita, johtuen lisäkustannuksista ja haitoista, joita nämä havainnot voivat aiheuttaa.Silti toiset saattavat joutua pääsyn esteisiin - niille, jotka eivät asu tai ovat lähellä tarkkailevien juutalaisten suurta yhteisöä, kosher-ruoan seuranta voi olla hankala ehdotus.

Kuka muu syö Kosher

Huomiottavat juutalaiset eivät ole ainoita, jotka itse tunnistavat kosherin pitäjinä.

On olemassa runsaasti syitä, jotka ihmiset valitsevat kosher-elämäntapa. Vaikka Toora ei vaadi tai odottaa, että ei-juutalaiset pitävät kosheria, jotkut kristityt ovat omaksuneet Torahissa esitetyt yleiset säännöt sallituista elintarvikkeista. Monien taustojen yksilöt toisinaan valitsevat kosherin yllättävistä syistä. Yksi nainen totesi, että vaikka hän ei ollut juutalainen, hän oli monien vuosien ajan hoitanut hoitajia eräänlaiselle iäkkäälle juutalaiselle naiselle, joka ei ainoastaan ​​säilynyt erinomaisessa terveydessä vaan myös säilytti kauneuden koko elämänsä ajan. Vaikka genetiikka ja onni olivat epäilemättä tekijöitä, hoitajalle tuli hyvää naisen kosher ruokavalio, joten hän otti itsensä käyttöön.