Kuiva Fly Distilling Whisky, Gin ja Vodka Arvostelut

Dry Fly Washington Bourbon 101 Whisky

Dry Fly Distilling, joka sijaitsee luonnonkauniilla Spokane Washingtonin kaupungissa, on kansallisesti tunnettu käsityönä valmistetuista väkevistä alkoholijuomistaan. Todellisella maatilalla filosofiaan perustuvilla Dry Fly -tuotteilla käytetään vain Washingtonin osavaltioita tuottamaan palkintojaan vodkaa, giniä ja viskejä.

Uusin lisäys kokoonpanoon on Washingtonin valtion ensimmäinen burbonin odotettu vapaus. Odotetaan saavuttavan markkinat ajoissa joulun ostoskauden ajaksi, Dry Fly Bourbon on pulaa kerran … Enemmän harrastajat saavat maistia tätä viskiä.

Tasting Notes

Nenä

Kaksi ja puoli vuotta vanha, Dry Fly Bourbon on pehmeä, tyylikäs nenä ja vinkkejä Madagaskarin vanilasta, joka ilmestyy lämmin tammihuovista. 60% maissia, 20% ohraa ja 20% vehnää sisältävän mash-laskun avulla tämä viski on suunniteltu monimutkaiseksi ja silti hyvin lähestyttävänä.

Keho ja maku

Dry Fly Bourbon on yllättävän miellyttävä suuhun suhteellisen nuoruutensa ansiosta. Lasissa esiintyy tiettyä viskositeettia, joka jättää jäljelle "jalat" lasin puolelle viskki-kielessä, mikä on merkki laadusta ja ammattitaidosta.

Keksiessä Dry Fly Bourbon on rohkea viski, joka tarjoaa enemmän vinkkejä Madagaskarin vaniljasta ja monimutkaisia ​​mausteiden räjähtämisiä, jotka räjähtävät palalla kuten heinäkuun neljännen ilotulitusnäytön. Ajattele kanelupulloja, muskottipähkinää ja miellyttävää paahtoleivää sekoittaen kuivattua appelsiinikuorta ja mahdollisesti aavistusta Washingtonin omenoista?

Mikä tahansa makuista löytyy tässä Bourbonissa, on selvää, että tämä draammi on voimakas paikka.Dry Fly ei yritä kopioida Kentucky-bourboneja täältä, on tuttu whisky paikka. Kun maistat Dry Fly bourbonia, makunsa vie sinut koskemattomiin jokiin, runsaisiin tiloihin ja Itä-Washingtonin puhtaaseen ilmaan.

Dry Fly on ikivanha bourbon, joka edustaa ihmisiä ja ympäristöä, missä se on tehty.

Viimeistely

Dry Fly bourbon tarjoaa pitkä, viipyvä ja lämpimän viimeistely täynnä vaniljajakelua, karamellia ja appelsiiniä. Tämä on Bourbon, jota voi syödä ja nauttia, ehkä suuren kalastuspäivän jälkeen.

Tietoja Dry Fly Washington Bourbon 101 viskistä

• Käsityönä valmistettu, pieni erä bourbon viski, joka on tislattu maissista, ohrasta ja vehnästä ja joka on 2 1/2 vuotta vanha.
• Produced by Dry Fly Tislaus Spokane, Washington.
• Julkaistu vuonna 2010
• 50. 5% alkoholi / tilavuus (101 todiste)
• Jälleenmyynti noin 65/750 ml: n pulloon
• Käy verkkosivuilla

Kirjoittanut Lance Mayhew
Julkaistu alunperin 10. kesäkuuta 2010
2. syyskuuta 2015

Julkaiseminen: Tarkastelunäytteet toimitti valmistaja. Lisätietoja on eettiset ohjeet.

Dry Fly Washington Vehnäviski

Kuiva Fly Wheat Whiskyn jälkeen Minun on oltava täysin samaa mieltä Lance Mayhew'n arvioinnin kanssa, joten sen sijaan, että toistan nämä ajatukset, annan sinun lukea tämän tilin alla.

Mitä sanon, että tämä on yksi vaikuttavimmista vehnäviskeistä, jotka minulla on ollut tähän päivään asti, ja maisteleminen on matka.

Olen todella nauttinut kokemuksesta, joka kulkee makeammasta nenästä mausteiseen makeiseen makuun lopulliseen maustettuun lopputulokseen. Se on viski, joka tulee olemaan upea … MORE cocktail-mikseri Manhattan tai Fancy Whiskyn tykkäämiseen, jos saat käsiisi sille, mikä on sen yksi kaatuminen.

Maaliskuu 2010 näkyy kolmas erä vapautettuna ja se todennäköisesti katoaa yhtä nopeasti kuin kaksi ensimmäistä, mutta se on hinta, jonka maksamme pienen erän alkoholijuomien laskemisesta, ja se on kelvollinen uhraus.

Katsaus

Kirjoittanut Lance Mayhew

Kun Dry Fly Distilling alkoi toimia vuonna 2007 Spokane Washingtonissa, kukaan ei tiennyt mitä odottaa.

Washingtonin osavaltiossa oli joitakin maan kovimmista säännöksistä käsiteollisuuden tislaajille. Spokane tunnettiin paremmin Gonzagan koripallosta kuin Seattlen ja Portlandin kaupunkien naapurimaiden kulinaariset hurmaukset. Päätös käyttää vain paikallisesti viljeltyjä jyviä ja kasvitieteellisiä tuotteita tuotteissa teki hieman miettimään, voisiko Dry Fly hinnoitella kilpailukykyisesti markkinoilla.

Kolmen vuoden tuotannostaan ​​ja palkittu vodka ja gini, omistajat Kent Fleishmann ja Don Poffenroth ovat alkaneet vapauttaa osan vehnävisiksestä. Kuiva Fly-viski on äärimmäisen vaikea löytää ja sillä on tähän mennessä hyvin rajallinen tuotanto, sillä vain kaksi erää vapautetaan kuluttajille.

Minulla on äskettäin ollut mahdollisuus kokeilla Dry Fly'n 100% Washington Wheat Whiskyä, ja suosittelen sitä.

Tunnettu kristillisessä Carl-potissa vielä 120 todisteena (60% alkoholia tilavuusprosentteina), tämä viski vietti 18 kuukautta sitten uuteen amerikkalaiseen tammipakkaukseen. Kaksi juoksua noin 1500 pulloa leikattiin 80 todistukseen (40% abv) ja käsin pullotettiin.

Tasting Notes

Ensimmäinen ulkonäkö, tämä viski loistaa kirkkaan kuin tuorepintainen kupari penni. Nenällä se oli hieman mausteinen ja hieman kuumempi kuin odotin viskiä 80 todisteeksi. Pienen ajan kuluttua nenä paljasti suuria karamellivärejä, joissa oli viinirypäleitä, mandariineja, manteleita, tupelohunajaa ja heinää.

Makuilla tämä viski oli hyvin pehmeä, melkein kuin vauvan huopa mieleeni kielelleni, tuoreista paistetuista appelsiinipähkinöistä, kanelista paahtoleipää, valkopippuria ja piparminttimerkkejä. Kun lisäsin vettä, tämä viski muuttui vielä pehmeämmäksi, kypsillä persikoilla, maustekakulla, Juicy Fruit -kuiduilla ja nurmisilla muistoilla.

Viski oli viimeistelty 25-30 sekuntia, otettu siisti, oli maaleja rasvainen kanelilla, karamellilla ja mausteilla, kun taas veden kanssa tämä viski hitaasti hävisi karamellin, nektariinien, persikoiden ja mintun kanssa.

Ainoa kritiikki tämän viskin suhteen on, että olen utelias näkemään, millainen tämä maistuisi korkeammalla todistuksella. Luulen, että jos tämä olisi 90 tai 100 todistusta verrattuna nykyiseen 80 todisteeseen, se todennäköisesti saisi ylimmän suosituksen luokitteluni.

Tämä viski ja niiden gini ja vodka Dry Fly on vakiinnuttanut asemansa yhdeksi johtavista amerikkalaisista käsityöläisen tislaajista ja todennut, että suuret tislatut alkoholijuomat ovat täällä pysyäkseen Spokane Washingtonissa. 42 dollaria pulloa ja vain jakaa Washingtonin osavaltiossa, tämä viski voi kestää jonkin aikaa löytää, mutta jos et, kärsivällisyytesi palkitaan runsaasti, kun kuivataan Dry Fly'n vehnäviskiä. Suositellaan .

Dry Fly Washingtonin vehnäviskistä

• Käsityönä valmistettu, pieni erä viski, joka on tislattu Washington vehnästä ja vanhentunut noin kaksi vuotta.
• Produced by Dry Fly Tislaus Spokane, Washington.
• 40% alkoholi / tilavuus (80 todistusta)
• Jälleenmyynti noin 42/750 ml: n pulloon
• Käy verkkosivuilla

Julkaistu 8. tammikuuta 2010
Julkaisija Colleen Graham: 2. syyskuuta 2015

Julkaiseminen: Tarkastelunäytteet toimitti valmistaja. Lisätietoja on eettiset ohjeet.

Kuiva Fly Vodka

Kuiva Fly Vodka oli kaikkein yllättävimmistä kolmesta viinaa tislaamoista. Odotin "keskimääräistä" vodkaa, mutta suuresti yllätyksekseni tämä ei ollut mitenkään "mauton" vodka.

Tämä vodka on selkeä, pehmeä maku, joka on hedelmän ja ruusun yhdistelmä, joka on todennäköisesti sen vehnän perusta. Tämä näkökohta löytää jotain (kuten maku) "aromaattiselta" hengeltä on mielestäni sellainen, että käsityöläisten tislaajat ovat niin hauskoja tutkia.

Jos olet maistanut G'Vine Floraisonia … Enemmän Gin huomaat yhtäläisyyksiä sen ja Dry Fly Vodkan välillä. Vodkaan on makea ruusukivi, joka sai minut tarkistamaan, ettei minulla ollut vahingossa kaataa giniä, ja sen jotain, jota en ole maistanut vodkassa, joten minun ainoa vertailu on G'Vine - joka itsessään on että hieno rivi "on se gin tai vodka". Nautin kuiva Fly Vodka niin paljon, että menin takaisin ja löysin itseni nauttimasta G'Vinea enemmän kuin alun perin.

Tämä on vodka, joka on erittäin miellyttävä, kohottava ja tuntuvasti on vehnäpohja, joka on mukava muutos vauhtia. Se on sileä sipper, ihanteellinen juomaan suoraan ja se olisi fantastinen hedelmissä ja yrttiteetissä, etenkin niissä, joissa eloisa kevät ja kesä tuntuu.

Tasting Notes

Nenä on herkkä hedelmäinen ruusu, joka on sekoitettu makeisiin jyviin. Maku on tummempaa vehnää, erittäin silkkinen, pehmeä ja herkästi kukkainen, kun taas maaleikka on pitkä, puoli-pippurinen ja täynnä kasvitieteellisiä.

Kuivat Fly Vodka

• Käsityönä valmistettu, pieni erä vodka tislatusta Washington vehnästä.
• Produced by Dry Fly Tislaus Spokane, Washington.
• 40% alkoholi / tilavuus (80 todistusta)
• Jälleenmyynti noin 35/750 ml: n pulloon
• Käy verkkosivuilla

Alunperin julkaistu: 26.3.2010

Julkaiseminen: . Lisätietoja on eettiset ohjeet.

Dry Fly Washington Dry Gin

Kuten kuiva Fly Vodka, gini tislataan Washingtonin pehmeältä talvimelältä, joka tuo hajuisuuteen makeutta. Aromeja on myös paikallisesti hankittu ja niihin kuuluvat kataja, kuivattu Washingtonin omena, minttu ja humala.

Kokonaisprofiili on pehmeä ja tämä sopii mainiosti niille, jotka nauttivat ginien pehmeämmän puolen, etenkin niille, jotka suosivat paremmin vodkaa. Maannahka antaa tämän ginin virkistävän maun, vaikka se on tuskin havaittavissa, ja omena tuo mukanaan hedelmää, joka on mukava … PIU vaihtuvaa vaihetta ginoista, jotka tyypillisesti käyttävät kuivattua oranssia. Odd thing, joka ei ole välttämättä haittapuoli, on, että kataja on melko läpinäkyvä, mikä tekee sen vahvimmasta ulkonäöstä loppuun.

Dry Fly Gin on varmasti moderni tyyli gini ja yksi, jonka jotkut voivat sanoa, ylittävät tämän hienon rivin gin ja maustettu vodka. Olen maistanut muita, jotka ovat rikkoneet erotusta suuremmassa määrin, ja tässä perinteisessä gini-alustassa on havaittavia näkökohtia, mikä on mukavaa nähdä.

Jos kuitenkin etsit giniä klassiseen maustettuun Martiniin, tämä ei ole sitä. Sen sijaan saat pehmeämpi, kukkaisempi Martini. Missä mielestäni tämä gini voi todella loistaa, on lentoliikenteessä, Pegu Clubissa, Chartreuse Martiniissa tai juomissa, joissa on pehmeä hedelmä ja kasvitieteellinen maku tasapaino.

Tasting Notes

Nenä on makea kataja ja omena-sekoitus, jossa on pienin vihje virkistävästä minttista. Maku on pehmeää, elinvoimainen ja täynnä herkkä tasapaino kasviksia ja omenaa. Se päättyy niukasti kuin se alkoi lyhyen, puhtaan ja virkistävän tavoin.

Dry Fly Washington Dry Gin

• Käsityönä valmistettu, pieni erä vodka tislatusta Washington vehnästä.
• Produced by Dry Fly Tislaus Spokane, Washington.
• 40% alkoholi / tilavuus (80 todistusta)
• Jälleenmyynti noin 35/750 ml: n pulloon
• Käy verkkosivuilla

Alunperin julkaistu: 26.3.2010

Julkaiseminen: . Lisätietoja on eettiset ohjeet.