Kuivat yrtit ja mausteet leipäkeksille
Nopea ja helppo tofun pannumarinointi (Syyskuu 2024)
Kun valmistat kaappeja leivän leivontaan ja varastetaan tarvikkeita, huomaat, että yrtit ja mausteet voivat olla tyyris. Pelin tarkoituksena on vain varustaa tiedoista, joita käytät. Kun saat enemmän kokemusta leipomisen leivonnasta ja löydät enemmän makuja, lisäät tähän luetteloon perustuvien yrttien ja mausteiden.
- 01/16
Sumu (Pimenta officinalis)
Kotitekoinen focaccia-leipä tuoreilla yrtteillä. Getty Images / Stuart West
Christopher Columbus löysi maustekastiketta ja tuotiin Eurooppaan käytettäväksi 1700-luvun alkupuolella. Maapähkinää voidaan käyttää maustamiseen hiiva leipää, mutta sitä käytetään useammin makeita pikaruohoja.
Pepper Spice Leipä
- 02 of 16
- Aniseed (Pimpinella anisum)
- Appelsiini (Pimpinella anisum)
- Appelsiinipähkinäpensasleipä
sen vahvaa lakritsi makua, aniksella käytetään koko tai maa hiiva ja pikaruoka. Tätä mausta käytetään usein perinteisessä joululahassa.
Vihreä yrttiJoulu Raisin Leipä
- Anis Quick Bread
- 03 of 16
- Basil (Ocimum basilicum)
- , basilikaa käytetään yleisesti leivän täytteissä ja voissa. Se voidaan lisätä myös tuoreeseen tai kuivattuun hiivaleipään.
Basilikahedelmäkeksit
Basil Cheddar -ruoka
Parmesan-basilikan keksit
- 04 of 16
- Karvaiset siemenet (Carum carvi)
- Ne lisäävät makua ruisleivälle ja käytetään joskus koristeeksi ruisleivälle. Caraways-siemeniä voidaan lisätä myös maissilimiin, appelsiinihiivan leipää ja keksejä.
Saumaton leivosmehut
Tumma Ruisleipä
Mausteinen ruisjauhot
- Rye Sourdough Buns
- Jatka 5 alle 16 alla.
- 05 of 16
- Kardamomia käytetään yleisesti makeavalla leivällä ja on suosittu joulumake. Sitä käytetään myös joissakin kahvin kakkuissa ja piparkakutehosteissa. Saksan Stollen
06 of 16
Cinnamon
Maapähkinä on suosittu mauste, jota käytetään leivän paistamiseen.
- Kardemummaiset leivosselat
- Cinnamon voidaan lisätä sekä hiivaan että nopeaan leipää, vohveleita ja pannukakkuja, ja sitä käytetään usein jälkiruokaleipässä.
- Cinnamon Bread Recipes
- Cinnamon Swirl Leipä
Apple Cinnamon batter Leipä
Cinnamon Tea Sormukset
07 of 16
- Kynsilakka (Eugenia caryophyllata)
- leipää, mutta sitä käytetään yleisemmin pikapaloissa. Tätä maustetta käytetään usein kiitospäivään ja joululahaan, ja sitä voidaan lisätä vohveleihin, pannukakkuihin ja muffinoihin.
- Valkosipulijauhe tai jauhettu valkosipuli
- Valkosipulijauhe tai jauhettu valkosipuli
Valkosipulijauhe tai jauhettu valkosipuli
Valkosipulijauho tai jauhettu valkosipuli
Oranssi sitruunankeltainen leipä
- 08 of 16
- Valkosipuli (Allium sativum) on valmistettaessa paahdettua valkosipulin leipää.Valkosipulia voidaan myös lisätä hiiva-leipää, keksejä ja pizza-taikinaa varten.
- Valkosipulin leipäleipä
- Yrtti- ja valkosipulin leipä
Valkosipulin sipulikypsäleipä
Valkosipulin timjami leipä
Jatka 9: 16 alla.
- 09 of 16
- Inkivääri (Zingiber officinale)
- Kuten kaneli, maustettu inkivääri on erittäin monipuolinen mauste. Sitä käytetään eräissä hiivaleivissä, mutta sitä käytetään enimmäkseen pikapaloissa, muffineissa, pannukakkuissa, vohveleissa ja kahvin kakkuissa. Kiteytettyä inkivääriä käytetään myös leivissä, sekä hiiva että nopea. Ginger Bread Reseptit
- Inkivääri kauranleipä
Lemon-inkivääri-leipä
10 of 16
Sinappi
- Maapähkinä ei ole tavallinen ainesosa useimmissa leivän reseptikirjoissa, mutta se on hieno lisä monenlaisia leipiä. Maapähkinä voidaan lisätä hiiva-leipää, pureskelua, muffinsseja ja maissileipiä.
- Sinappirehun reseptit
- Juusto Sinappi Scones
Cheddar Chive Pikkuleipä
Juusto ja Sinappi Leipä
11/16
- Pähkinäpennu (Myristica fragrans)
- leipää. Sitä käytetään pikajuiveissa, ranskalaisessa paahtopaistossa, muffineissa, vohveleissa ja pannukakkuissa sekä kahvin kakkuja.
- Pähkinäpennun siemenet (Papaver somniferum)
- Pähkinäsiemeniä käytetään yleisesti siemeninä siemeniä varten
Banaanileipä
Ranskalainen paahtimo
Cinnamon Biscuit Mix Puffs
- 12 of 16 < hiiva leipää, mutta ne voidaan myös lisätä hiiva taikina. Niitä käytetään myös pussukkeissa, maissilikoissa ja makeassa leivässä.
- Unikonsiemenet Leipäkeksit
- Sipuli Poppy Seed Leipä
- Rosemary Poppy Leipä
Helppo Tomaatti Leipä
Jatka 13/16 alla.
13 of 16
- Rosemary (Rosmarinus officinalis)
- Rosemary on suosikki yrtti lisätä hiiva leipää. Tuoretta tai kuivattua yrttiä voidaan käyttää paistetun valkosipulin leivän valmistuksessa sipulissa tai juustopalissa sekä valkoisissa tai vehnäleipoissa.
- Rosemary-leipäkeksit Rosemary Poppy -ruoka
- Rosemary Mozzarella -ruoka
Rosemary-mustapippuripuu
14 of 16
Salvia officinalis
- leipä täytteenä reseptejä. Ground salvia on herkullinen lisä oranssi leipää ja yrtti leipää.
- Sage Bread Reseptit
- Oranssi härkäleipä
- Buttery Bread stuffing
Ruskea voita ja salvia keksit
15 of 16
Seesaminsiemenet (Sesamum indicum)
- käytetään yleisesti leivän päällisten koristelemiseen. Valkoinen leipä, vehnäleipä ja rullat ovat usein päällä seesaminsiemeniä. Seesaminsiemeniä voidaan lisätä myös leipäkoreihin.
- Sesame Seeds Leipä Reseptit
- Sesame Mayo Muffinit
- Hiiva Cornmeal Muffinit
Sloppy Joe Buns
16 of 16
Vanilja (Vanilla planifolia)
- Ei ole yllättävää, lisäksi monenlaisia leipiä. Uutetta voidaan lisätä hiiva-taikinoihin, nopeisiin leipiin, kahvin kakkuihin, vohveleisiin ja pannukakkuihin sekä muffineihin. Sitä käytetään myös jäässä, joka peittää useat jälkiruokaleipiä.
- Vanilja-leivosmehut
- Vaniljanpannut
- Ananaksen yläluomiot
Suklaapatukka banaanileipä
Tuoreet ja kuivat ajankohdat - miten valita, säilytä ja käytä
Päivämäärät ovat maailman makeimpia hedelmiä - tuoreita päivämääriä ja miten niitä käytetään täällä.
Yhteiset itäeurooppalaiset yrtit ja mausteet (I-P)
Löytyy aakkosellinen luettelo yrtteistä ja mausteista alkaen kirjaimista I - P, joita käytetään yleisesti Itä-Euroopan ruoassa.
Fenkoli Lehdet - kreikkalaiset yrtit ja mausteet - Maratho
(Lakritsi) maku, jota käytetään ruoanlaittoon lihaa, pureskeleita ja herkullisia suolaisia piirakoita (pitas). Lisätietoja siitä, miten sitä käytetään.
