Hollantilainen uuni kattila vihannesten ja yrttien kanssa

Käytä rumpu-paahtoa tai laihaa istukkaa tässä stovetop-keitetyssä potin paistoreissa. Leikkaukset istukasta ovat tyydyttäviä, mutta kaikkein flavorful, mutta rump roast, bottom round, tai naudanlihan brisket voidaan käyttää. Tai tee tämä resepti naudanlihan lyhyillä kylkiluilla.

Katso myös
Home-Style Pot Paahdettua vihanneksia ja Gravyä

Mitä tarvitset

N. 3 - 4 kiloa

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl voita
• 1 kuppihattu sipuli
• 1 valkosipulinkynsiä , murskattu ja jauhettu
• 1 tl lehtimalmi, murentunut
• 1 tl kuivattuja maapähkinälehtiä, murentunut
• 1 laakerinlehti
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 1 kpl (10 1/2 ounces) tiivistettyä naudanlihavettä
• 8-12 pieniä sipulia, kuorittuja
• 6-8 keskipensaita, puolittunut puoliväliin ja puolittunut pituussuunnassa
• 1 pieni rutabaga, leikattu 1 tuuman paloiksi < 3 ruokalusikallista jauhoja
• Kuinka tehdä se

Kuumenna öljy ja voin hollantilaiseen uuniin tai raskaaseen ruukkuun keskilämmöllä; ruskea paisti noin 20 minuuttia, kääntämällä ruskea kaikki sivut.

Lisätään viipaloidut sipulit, valkosipuli, timjami, maapähkinä, laakerinlehti, pippuri ja suola lihan drippings; sekoita ja keitä noin 30 sekuntia.

1. Lisää naudanlihavesi; Kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta hitaasti noin 2 tuntia. Käännä lihaa ajoittain.
2. Lisää pieniä sipulia, porkkanoita ja rutabagaa. Peitä ja hauduta noin 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
4. Siirrä lihaa ja vihanneksia kuumalle maljalle ja pidä lämpimänä samalla kun teet kastiketta.

Kastele säiliöön jäänyt neste. Mittaa 2 kuppia, lisää vähän vettä, mittaa tarvittaessa 2 kuppia. palaa Hollannin uuniin ja aseta keskilämmöllä. Kaada 1/4 kuppi kylmää vesijohtovettä mittataskuun. Lisää jauhot ja sekoita pienellä viuhalla tai haarukalla, kunnes seos on sileä. Lisää vähitellen jauheseos nesteeseen ja kiehuudu sekoittaen jatkuvasti. Vähennä lämpöä ja hauduta 2-3 minuuttia. Maku ja säädä mausteita.

1. Tarjoaa 6-8.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!