Helppo, runsaasti suklaakakkuleipä

Tämä suklaakakun resepti on äänestetty yhdeksi ystävisteni ja perheeni parhaista suklaakakkuista. Kakku on sekä rikas, kostea että niin helppo valmistaa.

Tämä on vanha resepti ja se tulee Kathleen Grantista. Voit lukea hänestä alla.

Mitä tarvitset

• 6 oz / 175 g sokeria
• 6 oz / 175 g joko margariinia tai puolimarsaalia ja puoli pehmennettyä voita
• 3 isoa munaa, lyödään
• 1 & frac12; tsp-leivinjauhe
• 5 oz / 140 g itsensä nostavaa jauhoa
• 1 & frac12; oz / 40g kaakaota
• 2 rkl lämmintä maitoa
• 2 rkl kiehuvaa vettä

->

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 180 ° C: een / 350 ° F / Kaasu 4

• Suuri leivinpohjainen kermaa sokeri margariinilla ja voita kunnes valo ja pörröinen ja hyvin vaalea. Voit käyttää joko sähköistä käsihihnaa, puukanua tai haarukkaa (mikä helpottaa sitä). sähkökiekko
• Lisää pahoinpidelty muna vähän kerrallaan ja uudelleen lyö hyvin.
• Sekoita kaakao jauhot ja leivinjauhe. Taita kevyesti voin ja kananmunan seos. Lisää lopuksi maito ja kiehuva vesi, sekoita hyvin.

• Rasvaa 2 x 7 "/ 18 cm kakkuja ja jaa seos kahden säiliön väliin ja levitä kevyesti tasaisen pinnan muodostamiseksi.
• Paista esikuumennetussa uunissa 20-25 minuuttia Tarkista, että kakku on kypsennetty, työnnä metalli vartausi keskelle, se tulee puhtaaksi muruilla, ei kakun seoksella.
• Poista kakkuja säiliöistä ja jätä jäähtyä viirakattiloihin. koristele haluamallasi tavalla.

Voit täyttää kakun hillolla, hillolla ja kermalla tai suklaakuorrutuksella. > Levitä höyryä

Sulata 150 ml kaksoisrasvaa (rasvaa) ja 150 g (5oz) tummaa, tavallista suklaata, jauhetaan palasiksi suureen lämpöä kestävään altaaseen, joka on asetettu pannulla vatkaisevan veden päälle. Kathleen Grant on yksi vanhimmista ystäväni äidistä. Kathleen kuoli useita vuosia sitten ja hänen vuosikymmenellä kirjoitettu resepti-kirja, löydettiin lajittelematta hänen omaisuutensa kautta. Mielenkiintoista, että Kathleen käyttää margariinia reseptiin; se oli kirjoitettu ajankohtana, jolloin margariini oli parempi kuin voin, joka oli lyhyt toimittaja WW11 jälkeen. Suosittelen, että käytät nyt sekoitus pehmeää voita ja margariinia, se toimii vieläkin paremmin ja tuo paljon enemmän makua kakkuun.

Huomautuksia Kathlenen alkuperäisestä reseptistä:

Lukijapalautetta ansiosta tämä kakkuohje on hieman säädetty ja päivitetty sisältämään erilaisia ​​mittauksia, jotka valitettavasti eivät ole Kathleenin reseptin tarkka transkripti, toimivat paremmin moderneilla uuneilla ja ainesosilla .