Itäeurooppalainen auringonkukansiemenleipäleipä <[SET:descriptionfi]Itäeurooppalainen auringonkukan siementen resepti

Tämä resepti auringonkukan siementen leipää on munaa ja helppo tehdä, vaikka se vaatii kaksi nousua. Auringonkukansiemenet ja kurpitsan siemenet ja niiden öljyt ovat hyvin suosittuja Itä-Euroopassa ja löytävät tiensä suolaisiin ja jälkiruokaresepteihin.

National Sunflower Association , "Villi auringonkukka on kotoisin Pohjois-Amerikasta, mutta kasvin kaupallistaminen tapahtui Venäjällä."

Ja slaavilaisten alueiden kylmissä ilmastoissa, joissa oliivipuita ei kasvanut hyvin, auringonkukkaöljy oli etusijalla kalliimmasta tuontiöljystä.

Lisäksi yhdistyksen mukaan "Venäjän ortodoksinen kirkko kasvatti [auringonkukkaöljyn] suosiota kieltämällä useimpien öljyruokien kulutuksen paikan aikana. Auringonkukka ei kuitenkaan ollut kiellettyyn luetteloon, ja siksi se sai välittömästi suosion ruokana . "

--9 ->

Tässä on

ruisjauhon siementen leipäleipä , joka on myös munaa, ja on myös helppo tehdä, koska ruisleipää varten tyypillistä ei tarvita hapan alkupäätä. Mutta se kestää kolme nousua, joten suunnitelkaa sen mukaisesti. Tässä on suurempi kuva Itä-Euroopan auringonkukansiemenet leipää.
Mitä tarvitset

1 kuppi vettä (lämmin)

• 2 1/4 teelusikasta / 1 pakettihiiva (aktiivinen kuiva)
• 1 teelusikallinen sokeri
• 1/3 kuppi sokeria
• 1/3 cup auringonkukkaöljyä (tai kasviöljyä)
• 1 tl suolaa
• 3 1/4 kuppia jauhot (kaikki tarkoitukseen tai tarpeen mukaan)
• 3/4 cup auringonkukansiemeniä (paahdettu, ei-suolattu) < Koristele: 1 rkl auringonkukansiemeniä (paahdettu, suolaton)
• 1 iso munanvalkuainen (lyöty)
• Miten se tehdään

Suuri kulho tai jalusta sekoitetaan yhteen kuppiin lämpimällä vedellä, 2 1/4 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa ja 1 tl sokeria. Aseta varovasti.

Lisää 1/3 cup sokeria, 1/3 cup auringonkukkaöljyä tai kasviöljyä, 1 tl suolaa ja 3 1/4 cup all-purpose -jauhoja, sekoittaen kunnes hyvin yhdistetty. Vaivaa kädellä tai seisoessekoe taikinakoukulla noin 8 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja tai kunnes muodostuu sileä, joustava taikina. Lisää 3/4 kuppia sokeroituja paahdettuja auringonkukansiemeniä ja sekoita, kunnes ne on kunnolla kiinni.

1. Aseta rasvattu kulho, kääntämällä kerran kummallekin puolelle ja peitä rasvattu muovikelmu ja anna nousua, kunnes se kaksinkertaistuu irtotavarana 1-2 tuntia.
2. Päällys 9x5 tuuman kattilalaitosta keittosuihkeella. Pistä taikina alas ja käännä kevyesti jauhottuun alustaan. Vaivaa 1 minuutti vapauttamaan sisään jäänyt ilma ja muovaudu leipään. Laita valmistettu pannu, peitä rasvattu muovikelmu ja anna nousta lämmin paikka, kunnes kaksinkertaistuu.
3. Lämmitä uuni 375 asteeseen. Harjaa leipää päälle 1 isolla munanvalkuaisella ja ripottele 1 rkl unsalted paahdettua auringonkukansiemeniä. Paista 35-40 minuuttia tai kunnes hetkellisesti lukema lämpömittari rekisteröi 190 astetta, kun se asetetaan keskelle leipää.Poista uunista ja poista heti pannu ja siirrä rautatelineeseen jäähtymään kokonaan.
4. Arvioi tämä resepti
5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!