Helppoa kotitekoista mantelipasta-resepti

Tämä vaaleanpunaisen mantelipastaa on kotitekoinen mantelipastainen resepti, joka vaatii vain neljä ainesosaa ja elintarvikeprosessoria. Kun kokeilet tätä tuoretta, pähkinäistä manteliä, et koskaan osta sitä jälleen liikkeestä.

Mantelipastaa on tärkeä ainesosa marsipaanista ja monista muista eurooppalaisista karkeista ja leivonnaisista. Se voi olla kallista hankkia myymälöissä, mutta sitä on helppo tehdä kotona. Tarvitset vaaleanpunaisia ​​manteleita (jotka voit peitellä itseäsi näiden ohjeiden mukaan) ja suuren ruoan prosessoijan tällä reseptillä. Jos raakamuna-valkoinen on huoli, voit käyttää pastöroituja munanvalkuaisia, jotka löytyvät kartongista päivittäistavarakaupoissa.

Mitä tarvitset

• 1. 5 kuppia koko vaaleaa manteliä
• 1. 5 kuppia jauhettua sokeria, seulotaan
• 1 suurta munanvalkuaista, kevyesti hakattu huoneenlämmössä

Kuinka tehdä se

1. Aseta koko vaaleanpunaiset mantelit ja 1/2-kuppi jauhemaista sokeria suurella ruokaprosessorilla (vähintään 7 kupillista tilavuutta), joka on varustettu teräksisellä terällä. Käsittele mutterit ja sokeri, kunnes pähkinät ovat hyvin hienoksi ja pysyvät ajoittain raaputtaen jalostajan kulhoon. Sokeri auttaa estämään pähkinöitä muuttumasta mantelivoiksi, mutta silti on varovainen ylikäsittelyn suhteen.
2. Kun mantelit ovat hyvin hienoksi jauhettuja, lisätään loput jauhemaista sokeria ja pulssia, kunnes se on täysin sekoitettu maapähkinöihin.

1. Pysäytä jalostaja ja lisää munanvalkuainen ja manteliuutos, jos käytät. Kytke prosessori takaisin ja käsittele manteli-liimaa, kunnes se on mukana elintarvikeprosessorissa.
2. Jos se tuntuu erittäin tahmealta, lisää hieman jauhemaista sokeria, lusikallinen kerrallaan, kunnes se on sileä.
3. Voit käyttää manteli-liimaa kerralla tai kääriä sitä myöhempää käyttöä varten. Kierrä se tiukasti muovikelmuun ja säilytä se sitten vetoketjupussiin. Kääritään tällä tavalla, manteli-liitä voidaan säilyttää jopa 3 kuukautta jääkaapissa tai 6 kuukautta pakastimessa. Muista tuoda mukulakiveä huoneenlämpöiseksi ennen kuin käytät sitä resepteissä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!