Resepti Easy and Quick Lemon Chicken

Sitruunakakun tuore, puhdas maku (kutsutaan myös kana pikata) on houkutteleva ympäri vuoden. Sitruuna kalaa niin paljon kuin kala, ja tämä resepti on hyvä esimerkki siitä. Sitruuna loistaa läpi ja korostaa muita makuja tässä ruokalassa samoin. Paras osa tätä helppoa sitruunan kanaa resepti on, että se on valmis alle 30 minuutissa, ja se voidaan helposti kaksinkertaistaa ruokkia enemmän ihmisiä.

3 ruokalusikallista jauhoja

• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 4 ihonalaista, luutonta broilerin rintoja (ks. alla)
• 1 rkl
• oliiviöljy
• 4 rkl voita, jaettu
• 2/3 kuppia kananlientä tai kuivaa valkoista viini
• 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua
• 2 rkl valutettua
• kapriksia
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa ja lisää appelsiiniin
• 1 sitruuna, ohueksi leikattu

Miten se tehdään

Vahvistettu paperi tai matala astia sekoitetaan jauhot, suola ja pippuri. Päällys jokaisen rinnan seokseen, ravistellen liikaa.

1. Suuressa paistinpesässä lämmitä öljy ja 2 rkl voita voimakkaan keskilämpötilan yli. Lisää kana ja keitä noin 3 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes se on kevyesti ruskistunut eikä enää vaaleanpunainen keskellä. Poista kattilalautaselle ja aseta uuniin noin 200 F: n lämpötilaan, jotta se pysyy lämpimänä.

Lisää broilerinliemi tai valkoviini ja sitruunamehu paistinpannuun. Kypsennä keskilämpötilalla, sekoittamalla kaavimalla kaikki ruskeat bittiä pannulla, 2-3 minuutin ajan tai kunnes kastike vähenee hieman. Sekoita kaprikset ja persiljaa. Sekoita jäljellä oleva voin.

1. Kaada kastike kanaa vasten ja tarjoilla heti sitruunaviipaleilla ja tuoreella persilalla.
2. Reseptihuomautukset

• Herkkusieni kulkee juuri kananrinneen lihan alapuolella. Se on kevyt liha, mutta se on poistettu tämän reseptin vuoksi, joten kananrinnat ovat tasaisia ​​ja kypsyvät nopeasti. Voit poistaa rintafileet vetämällä tai leikkaamalla ne rintakehästä. Poista jänteet halutessasi ja varaa toista käyttöä varten.

• Kanaa kananrinta tasaiselle paksuudelle ja aseta ne kahdelle vahattuun paperiin tai muovikelmuun, ja käytä lihahelppurin tasaista pohjaa tai kokin veitsen kädensijaa (kääri terää keittiöpyyhkeeseen) , puntaa lihaa tasaiselle paksuudelle. Tämän reseptin osalta noin 1/3 - 1/2-tuumainen paksu on hieno.
• Kun ostat sitruunoita, etsi ne, jotka ovat kirkkaasti väriltään kiiltävää. Sitruunat, jotka tuntevat raskas ja hieman pehmeitä ja ohuet nahat ovat tuoreita ja täynnä mehua. Jos etsit kovaa, paksumpiä sitkeitä sitruunoita on enemmän flavorful nahka ja myös helpompi raastaa.
• Säilytä sitruunat viileässä huoneenlämmössä jopa viikon ajan tai jääkaapissa enintään kuuden viikon ajan. Voit juottaa, anna sitruunat tulevat huoneenlämmössä ennen käyttöä.