Helppoa olutta haudutettua kaalia

Tiedätkö miksi kaali on niin suosittu Pyhän Patrickin päivänä? Se on olennainen osa irlantilaista ruokaa sekä pekonia ja perunoita. Vuokralainen maanviljelijät 1700-luvulla joutuivat maksamaan merkittäviä vuokria heidän vuokranantajilleen ja tukivat voimakkaasti ravinteiden tiheää kaalia ja kalorien tiheitä perunoita, sekä hardy-vihanneksia, että heidät saataisiin läpi vuoden varsinkin talvella. Vauraammat maanviljelijät myös kasvattivat sikoja, joten he pystyivät kypsymään vihanneksia sellaisilla osilla, joita ei tarvinnut maksaa kuukausittaista tariffiaan.

Suuren perunan nälänhätä iski Irlannissa vuonna 1845 ja hävitti suuren osan maan perunanviljelystä. Kaali tuli entistä kriittisemmäksi ruoan lähteenä. Pyhän Patrickin päivänä on melko tavallista syödä kaalia jonkinlaisessa muodossa. Se on edelleen yksi edullisimmista ja kestävämpiä vihanneksia, luotettava lähde jokin vihreä kylmempiä kuukausia ja kun se yhdistetään vanhan maanmiehensä pekoniin, se voi olla nöyryyttävää, mutta se on herkullista. Joskus yksinkertaisimmat astiat ovat kaikkein unohtumattomia.

Täällä pekoni on rypistynyt raskaassa suuressa ruukussa, ja sitten jotkut sipulit nopeasti paistetaan hieman jäljellä olevasta sianlihan rasvasta. Sitten kaali lisätään yhdessä haluamasi olueen kanssa ja 30 minuutissa sinulla on lautasen, joka voi olla vaatimaton kustannuksin ja ulkonäöltään, mutta melko maultaan makuinen. Tämä sujuisi erittäin hyvin maustettua naudanlihaa, mutta myös paistettua kanaa, lohta, pihvi, melko paljon.

6 kaistaleet pekonia, puolittunut

• 1 kuppi hienonnettu sipuli
• 1 kaali, neljännekset, ruudutetut ja ohuet viipaleet
• 1 (12 unssia )
• Kosher-suolaa ja tuoretta maapähkinäitä
• Kuinka tehdä se

Kuumenna suuri raskas potti tai hollantilainen uuni keskilämmöllä ja keittää pekonia kunnes terävä, kääntämällä tarpeen mukaan , Kaikkiaan 5-6 minuuttia. Poista paperipyyhkeillä vuorattuihin levyihin.

1. Kaada kaikki ruokalusikallinen rasvasta pannusta ja palaa keskilämpöön. Lisää sipuli ja paista 5 minuuttia, kunnes kullanruskea. Lisää kaali ja heiluta satunnaisesti astiaan 3 tai 4 minuutin ajan, kunnes kaali alkaa kuivua ja sekoitetaan hyvin sipuliin.
2. Kaada oluen ja tuo kiehua keskilämpötilaan. Osittain peitä kattila, laske lämpö keskipitkän matalaan ja pehmota noin 30 minuuttia sekoittaen ajoittain, kunnes kaali on huono ja suurin osa nesteestä haihtuu.
3. Sekoita varattu pekoni ja sekoita se kaaliin. Tarjoile kuumaa tai lämpimää.
4. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!