Aamiainen Burrito: Helppo, herkullinen resepti ja variaatiot

Burritos, joka on määritelty jauhot tortilliksi, joka sulkee kokonaan jonkinlaisen lämpimän täytteen, on ilmeisesti peräisin U.S.-Meksikon rajasta. Vaikka syödään maan pohjoisimmissa osissa, ne ovat vähän tunnettuja Keski- ja Etelä-Meksikossa, jolloin burritokseksi tehdään yksi meksikolaista ruokaa, joka on paljon suosittua maan ulkopuolella kuin sen sisällä.

Burritos, joka on tarkoitettu aamiaiseksi tai muutoin, voi olla suuri tai pieni, ja niiden täytteet vaihtelevat hyvin yksinkertaisista (juuri paahdetuista papuista ja salasista) jalostettavaksi (pihvi fajitas, jossa on papuja, riisiä, salaattia ja tomaattia) . Tämä suuri aamiainen, joka on täytetty munalla, juustolla ja chorizolla, sulaa suussasi ja aloittaa päiväsi.

1 suuri burrito-kokoinen jauhot tortilla

• 2 munaa (kotitekoinen tai ostettu) (ilman koteloa)
• 3 unssia / 85 grammaa meksikolaista chorizo-makkaraa
• 2 rkl hapankermaa
• Suolaa mausta
• 2 unssia valitsemasi meksikolaista juustoa, silputut tai murskat
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400 Fahrenheit / 204 Celsius-asteeseen.

1. Pienessä paistinpannussa paistetaan chorizo ​​(lisäämättä rasvaa) keskilämmöllä, kunnes keittää. Tyhjennä ylimääräinen rasva ja säilytä chorizo ​​paistinpannussa.

2. Aseta tortilli päälle evästearkkiin, joka on peitetty hyvin kostealla, puhtaalla astianpesuisella pyyhkeellä. Aseta evästearkki uuniin ja anna tortillin kuumentua noin 3 minuuttia pehmenemään.

3. Sammuta munat ja smetasta. On okei, jos se on hieman epätasaista. Kaada munat kattilaan chorizon yli, lisää suola ja keitä keskilämmöllä. Sekoita kun ruoanlaitto sekoittaa munat.

4. Ota tortilli ulos uunista ja aseta se lautaselle, jota käytät palvelemaan burritoa. Lusikka munat keskelle tortilli, sitten yläreunassa murskattu juusto.

5. Käännä burrito ylös ja anna sen istua noin minuutin ajan, jotta se hometta suljetaan. Syö burrito-on tai kääri se vahapaperiin tai alumiinifolioon käsittelyn helpottamiseksi.

   Variations on Breakfast Burrito

Tee burrito hieman eri tavalla joka kerta lisätä mausteen elämääsi. Seuraavassa on muutamia ajatuksia:

Lisää muutama

• kypsennetty, kuutioitu peruna ja / tai jotain poblano rajas paistinpannuun yhdessä muna-seoksen kanssa. Kauppa chorizo ​​noin

• muuta makkaraa, pekonia tai kinkkua . Lisää leikattua

• sipulia, paprikaa tai mausteista paprikaa paistinpannuille, kun olet poistanut ylimääräisen korviinrasvan; paista pehmennä lyhyesti ennen munien lisäämistä. Kokeile

• yrttejä ja muita makuja : lisää maustettaviin hienoksi leikattuja tuoreita ruohosipulia, korianteroja tai epazoteja (tai näitä tai muita kuivattuja yrttejä) tai ripottele pullotettua kuumakastiketta maistelemaan. Täytä burrito

• huevos a la mexicana : Pasta keskikokoinen tomaatti (kuoritut, siemen- ja kuutioiksi leikatut), jotkut kuutioilla sipulit ja pieni siementä ja kuutioitu jalapeño tai serrano-pippuri pienessä määrä kasvisöljyä, kunnes keittää. Lisää viipyvät munat ja kermat ja kypsennä, sekoittaen, kunnes valmis. Edited by Robin Grose

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!