Helppo Kana-Cacciatore-resepti Stewed Tomatoes

Tarjoile tämä helppo kana cacciatore spagetti, linguini tai vastaava pastaa. Se on hyvä keula-tiepasta (farfalle) samoin.

Lisää parsakaali-salaattia tai yksinkertaista vihreää salaattia ja kinkkua valkosipulin leipää upeaan perheen ateriaan.

Cacciatore voidaan valmistaa kana-osilla tai käyttää kaikkia kanojen reisiä tai koko jalkoja. Luutonta broilerin rintoja kypsennetään nopeammin, joten pidä ne lämpimänä rusketuksen jälkeen ja lisää ne tomaattikastikkeeseen kypsennysajan puolivälissä.

1 kpl hienonnettua sipulia

1 kuppia jauhettua vihreää paprikaa
3 keskipitonnäpähkinää valkosipuli jauheliha

3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

• 2 tölkkiä (14 5 unssia kumpikin) haudutettua tomaattia
• 2 teelusikallista lehtien oreganoa, murentua
• 2 tl suolaa
• 1/2 tl tuoretta jauhettua mustaa pippuria tai maku
• 1 laakerinlehti
• 1 kanaa, noin 3 kiloa, leikattu
• 3/4 kuppia kuivaa punaviiniä
• Kuinka tehdä se
• Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa paistinpannussa. Ruskea kana kaikilta puolilta kuumaa öljyä, noin 10 minuuttia.
• Poista kana ja tyhjennä ylimääräinen rasva jättäen rkl tai kaksi rkl.

Lisää hienonnettu sipuli, vihreä paprika ja jauhettu valkosipuli kuumalle pannulle; sauté kunnes sipuli on tarjous.

Sekoita tomaatteja, viiniä, oreganoa, suolaa, pippuria ja laakerinlehteä.

1. Lisää kana takaisin kastikkeeseen ja keitetään. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta noin 45 minuuttia tai kunnes kana on hellä.
3. Hylkää laakerinlehti ja tarjoile kuumalla keitetyllä spaghetilla tai muulla pastalla.
4. Tarjoilee 6.
5. Vihjeitä ja muunnelmia

Lisää spekkerikastiketta lisäämällä noin 1/2 teelusikallista murskattua pippurihiutaleita.

1. Saatat myös haluta tämän samanlaisen reseptin hitaasti kattilaan cacciatore tai tämä kana oregano valkosipulilla ja tomaateilla.