Nopea ja helppo kana Florentine paistettua resepti

Tämä helppokäyttöinen resepti käyttää jäädytettyä pinaattihajuista parsattua Parmesan-juustoa, jotta maustettaisiin kana rintaan. Tarjoile tätä kanaa Florentine-perunoita tai riisiä nopeaan ja herkulliseen perheen ateriaan.

Mitä tarvitset

• 4-6 luutonta broilerin rintamaalia, noin 1 - 1 1/2 paunaa
• suolaa ja pippuria
• 3 rkl jauhoja
• 1 - 2 rkl oliiviöljyä
• 2 pakettia (12 unssia) jäädytetty pinaatti soufflé, sulatettu
• 1/2 cup tuoretta leipää murusia
• 1 rkl sulavaa voita
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 kuppi tuoretta murskattua parmesaanijuustoa tai 1/4 cup raastettua parmesaanijuustoa

Kuinka tehdä se

1. Rasvaa kevyesti 11x7 tuuman leivinastia. Kuumenna uuni 350 F.
2. Laita kananrinnat muovikelmuiden väliin ja punnitse varovasti tasaiseen paksuuteen saakka. Kanan rintareunojen sijasta voidaan käyttää ennalta leikattuja ohuita viipaleita luutonta kananrintaa.
3. Taikakahvilassa lämmitä öljyä keskilämmöllä.
4. Ripottele kananrinta maustettua suolaa tai suolaa ja pippuria; upotettava jauhot päällystämään perusteellisesti.
5. Kanaa kanaa kuumalla paistinpannulla 3 minuutin ajan kummallakin puolella, tai kunnes ruskea. Järjestä ruskettunut kanaa leivinastiassa. Lusikka sulatettu pinaatti tasaisesti kanan päälle.

1. Hakkaa sulatettua voita, lisää suola ja parmesanjuusto; heittää sekoittumaan. Ripottele leipää jauhoja sekaan pinaatin päälle. Paista noin 35 - 40 minuuttia.