Suklaakuorrutteen resepti kakkuille ja jälkiruoille

Käytä tätä herkullista suklaamattoa viipaleiden punajuurikakussa tai tavallisissa voita evästeissä tai baareissa. Tee se ohueksi suihkuttamalla yli kakku tai munkkeja tai paksu se lisukkeilla sokerilla huomattavampaan päällykseen.

Tämä resepti riittää pilkkomaan leipäkakkua tai Bundt-kakkua ja se kaksinkertaistuu.

Jos etsit ohutta suklaa, joka muuttuu lujaksi, ei tahmeaksi, tämä on erinomainen valinta.

2 rkl voita

• 2 unssia suklaata (makeuttamaton)
• 1 kuppi makeisia sokeria
• 2 rkl vettä (kiehuva)
• Miten Tee se

Yhdistä voita ja suklaata kattilassa matalalla lämmöllä. Keitä, sekoittaen kunnes sulatetaan.

1. Sekoita makeisten sokeri pieneen kulhoon.
2. Sekoita seulottu sokeri sulatettuun voita ja suklaata. Voittaa seos lisäämällä kiehuvaa vettä, kunnes se ohennetaan halutulla tavalla. Jos sattuu löytämään liian ohut, lisää hieman makeisten sokeria. Jos liian paksu, lisää kuumaa vettä.
3. Kuorita suklaa lasite yli kakku tai käyttää sitä evästeen tai brownie jään. Se tekee erinomaisesta lasiteesta kermajuoksuihin, eklairiin tai munkkeihin.

Jos se on liian pitkä, se sakeutuu. Just laittaa sen yli lämpöä ohentaa se uudelleen.

1. Variation Ideat

Lisätä noin 1/4 tl vaniljaa lasille lisäominaisuutta varten.

• Koristele lasitetun jälkiruoka värillisellä sokerilla tai sprinkle ennen kuin lasite kovettuu.
• Lisää 1/4 - 1/2 teelusikastiketta minttuuutetta suklaan mintun lasille ja halutessasi sitten ripottele lasitetut kakut tai jälkiruoka hienonnettuihin piparminttuihin.