Perinteinen Elderflower Cordial Recipe

Kesäisin virkistävin juoma on Elderflower Cordial. Tämä resepti on nopeaa ja helppoa, ja erinomainen tekosyy pitkällä kävelyllä kukkien keräämiseen.
Elderflower-kausi on lyhyt, toukokuun lopussa viimeisimpään, heinäkuun puoliväliin, jos asut Pohjois-tai Skotlannissa. Voimakkaasti hajustetut kukat tekevät ihastuttavasta, virkistävästä juomasta, joka säilytetään steriloituissa pulloissa säilyttää useita viikkoja.
Varoituksen sana: jos olet poissa vanhojen kukkien keräämisestä, varmista, että sinulla on lupa poimia ne eikä koskaan valita kukkia kukkuloilta tien päältä, koska ne voivat olla bensiinihöyryjen kanssa.
Vaikka sydämellinen tekee virkistävää juomaa, se on myös hyödyllinen useissa eri resepteissä. Katso suosikkikuvasi 10 Elderflower-reseptiä täältä.

Jos aiot tehdä erästä sydämellistä, niin saatat haluta tarkastella Top Vinkkejä Making Elderflower Cordial ne auttavat sinua matkalla.

Mitä tarvitset

• 1k / 2 ¼ lbs sokeri
• 1. 5 litraa / 6 kuppia kiehuvaa vettä
• 4 keskipitkistä sitruunaa, pestään
• 30 suurta vanhaa kukkakermaa, ravistele hyönteisten poistamiseksi
• 55 g / 2 oz sitruunahappoa (saatavana kemisti

Kuinka tehdä se

1. Säilytä sokeri isoon kattilaan / varastolle tai suureen Pyrex-kulhoon Kaada kiehuvaa vettä ja sekoita kunnes kaikki sokeri on liuennut ja jäähtyä. sitruunan kuori ja hieno makkara, lisää sokerivettä
2. Sitruunaa sitruunat paksuiksi viipaleiksi ja lisää veteen. Lisää sitruunahappo ja sekoita ja lisää lopuksi kukanpäät veteen ja sekoita uudelleen .
3. Peitä puhtaalla liinalla ja jätä jyrkästi 48 tuntia.

Siirrä puhdas hieno musliinikangas puhtaaseen kulhoon.

1. Seulotaan ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa (ei jääkaapissa) muutaman viikon ajan tai jäädytetään muovipulloissa pidempään (ks. alla oleva huomautus).
2. Sydämellinen on herkullista laimennettua vielä tai kuumaa vettä tai käytetään makuisena jäätelöissä, hedelmähyppyissä ja monissa muissa resepteissä.

Kun pullo avataan, säilytä jääkaapissa.
Huom.
Pulloiden sterilointi, huuhtelu astianpesukoneessa tai paikka keskikokoisessa kuumassa uunissa (300 ° F / 150 ° C), kunnes pullot lämmitetään läpi, mutta ei kuumaa. Jos haluat, että Elderflower Cordial kestää kauemmin kuin muutaman viikon, sinun on säilytettävä sydämellinen steriloimalla vesihauteessa, joka ei ole niin vaikeaa kuin kuuluu.
Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!