Kahvi Aromaattinen Flan Jälkiruokahedelmä

Tämä helppo flan-resepti on klassisen espanjalainen vaniljakastike, joka on nimeltään flan, muunnelma espanjaksi. Espressokahvi antaa tämän flanille ihanan rikas maku, joten se on täydellinen jälkiruoka nauttia lasillisen illallisen jälkeen.

Mitä tarvitset

• 1/2 cup sokeria
• 3/4 cup kastelukermaa
• 3/4 cup vähärasvaista maitoa
• 1/2 cup espresso kahvia
• 1 tl vaniljuuute
• 3 munaa
• 1/4 cup sokeria
• 20 kokonaista kahvipapua

Miten se tehdään

Tämä flan-resepti tekee 6 annosta - tuottaa 6 yksittäistä annosta ramekineissä.

Pyyhi ränsimet varmistaaksesi, ettei niissä ole pölyä. Aseta iso lasi leivinastia (9 tuumaa x 13 tuumaa).

Kuumenna 4-5 kupillista vettä potissa vesihauteeseen.

Laita rasva paistinpannu tai kattila keskilämmöllä 30 sekuntia. Lisää 1/2 cup sokeria. Puolikanavan takaosaa pitämällä sokeri liikkuu jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin sulanut, ja runsaan ruskean ruskean värin (karamellisoitu).

Varovasti lusikka karamellisoitu sokeri kuhunkin 6 ramekins tai suuri lautasen.

Esilämmitä uuni 325F (162C) asteeseen.

Kuumenna maito ja kerma kattilassa. (Pidä silmällä panssaria, jotta se ei kiehuisi.) Poista välittömästi ja sekoita kahvia.

Sekoita sekoitusastiassa hieman 3 munaa. Sekoita 1/4 cup sokeria.

Sekoitetaan jatkuvasti, vähitellen lisätään kuumaa kermaseosta munankeltuaiseen seokseen. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Sekoita vaniliseos. Kaula-seos ramekiiniksi.

Irrota varovasti 1-2 ramekinia, jotta annat jonkin verran tilaa kaataa. Kaada kuumaa vettä, kunnes on noin 1/2-tuumainen vettä 9 "x 13" leivinastia kiehuvaan vesihauteeseen. Vaihda ramekiinit. (Jos käytät yhtä suurta avointa leivontalaitetta, varmista, että astia on tarpeeksi pitkä, jotta se sopisi tarpeellisen veden kanssa.)

Jos vesitaso ei ylitä 3/4: uunia. Paista uunissa vesihauteessa 50-60 minuuttia tai kunnes veitsi tulee puhtaaksi, kun se asetetaan puoliväliin keskelle ja astian reunaan.

Huomautus: Varmista, että vaniljakastike ei ylikypsä, tarkista kasvatus 45 minuutin kuluttua ja sitten 3-5 minuutin välein.

Poista varovasti kaikki ramekiinit vesihauteesta. Aseta jäähdytyslevy, kunnes se on haaleaa ja jäähdytä sitten jääkaapissa. Tämä kestää yleensä vähintään 1 tunti.

Kun olet valmis palvelemaan, irrota muotin käyttämällä veistä leivontaruukun sisäreunan ympärillä. Aseta pieni jälkiruokalevy ramekiinin yläosaan. Yhdellä kädellä ramekin ja toisen yläpuolella, käänny.

Napauta ramekin ja flan tulee pudota levyyn. Jos se ei ole, huolellisesti "tuottaa" flan ulos ramekinista pienellä paring veitsellä.Sen pitäisi liukua ulos ramekiinistä levyyn.

Koristele koko kahvipapuja ja tarjoile.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!