Helppo maitomainen Mango-kotelo-resepti

Tämä upea mango-vaniljakastike jälkiruoka voittaa sekä mangon että vaniljakasten ystäville. Reseptiä voidaan sekoittaa vain 20 minuutin ajan sekoittajan, ruoan jalostajan tai hakkurin avulla. Kookosmaito lisää kermainen trooppinen maku samalla, kun säilytetään rasvaa vähemmän kuin meijerikerma (kalorien vähyys on alle, kevyitä kookosmaitoja voidaan käyttää). Tarvitset kaksi mangoa tätä jälkiruokaa varten, niin kypsä kuin löydät.

Valmis vaniljakastike väri vaihtelee valolta oranssiin riippuen siitä millaisia ​​mangoja ostat ja kuinka kypsät ne ovat (hyvin kypsät "Ataulfo" tai "Manila" -mangoot Meksikosta ovat täydellinen tämä resepti, jos aasialainen lajike ei ole käytettävissäsi).

Vinkki: Jos haluat valmistaa vanukasta pikaruokaloiden sijaan, tutustu tähän Fresh Mango Pudding Reseptiin.

2 kypsää tuoretta mangoa

• 1 kuppi kookosmaitoa (tavallinen tai kevyt)
• 2 1/2 rkl maissitärkkelystä
• 2-3 rkl valkoista sokeri
• 3 munankeltuaista
• 1/4 kuppia tuoretta basilikaa (tai tuoremeljähuomaa (valinnainen, koristele))
• Kuinka tehdä se

Liitä mango kuutioiksi (sisältää lihan kivien ympärillä). Aseta muutamia kuutiota tai viipaleita palvelemaan ja aseta loput sekoittimeen, ruokaprosessoriin tai suuriin hakkuriin (haluat noin 1 kuppihappoa). Lisää 2 - 3 rkl sokeria ja puhdista 10-20 sekuntia sileän mango-soseen luomiseksi. Jätä tämä sekoittimeen / prosessoriin.

1. Kaada 1/4 cup kookosmaitoa mukiin tai pieneen kulhoon. Lisää maissitärkkelys ja sekoita nopeasti haarukalla tai vispilällä liukenemiseksi. Lisää tämä seos sekä munankeltuaiset mango-soseeseen tehosekoittimessa / prosessorissa. Blitz 10 sekunnin ajan. Aseta sivuun.
2. Kaada jäljellä olevaa kookosmaitoa (3/4 kuppi) pannuun keskilämmöllä. Tuo kevyesti kiehuva, sekoittaen jatkuvasti kunnes pienet kuplat muodostavat ulkoreunan ja pinta on höyryssä. Kaada tämä kuuma kookosmaito sekoittimeen / prosessoriin. Välittömästi blitz yhdistää, 5 - 10 sekuntia.
3. Voit lopettaa vaniljakastikkeen kaataa kaikki tämän takaisin pottiin ja vaihtaa lämpöä keskikokoisena. Sekoita jatkuvasti ja vähennä lämpöä keskitasolle, kun se sakeutuu, 7 - 10 minuuttia. Samaan aikaan maku testi makeus, lisäämällä sokeria, kunnes haluttu makeus saavutetaan.
4. Sekoita haluamallasi tavalla, kaata tai kaataa ruokia tai lasia. Jäähdytä kylmään asti. Voit palvella ja jakaa tuoreen mangon varattuja kuutioita vaniljakastikkeen yläosien päälle. Halutessasi lisää raakoita minttu.
5. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!