Maitotuotematon perunasäilykkeet

Se on klassinen kosherkiippuvuus: "Perunat," muistelee Giora Shimoni, "käy hyvin Kiitospäiväkynttilän ja kastikkeen kanssa, mutta useimmat perunamuusikoista sisältävät voita, maitoa tai kermaa." Joten miten kosheriset pitäjät nauttivat perinteisestä kiitospäivävalikosta - etenkään turvautumatta rasvaisiin rasvaisiin margariineihin ja faux-cremaattoriin? Melko helposti, kuten käy ilmi. Älä kiihdytä tiettyjen ainesosamäärien puuttumista - henkilökohtainen mieltymys koostumuksesta ja maustamisominaisuudesta vaihtelee, joten maku kuten käytät, ja käytä (tai jättää huomiotta) mitä parhaimmat mausteet pitävät.

Jos pidät enemmän maalaismainen rakenne, keitä perunat niiden takkeihin ja kaada nahat yhdessä perunoiden kanssa. Jos perunat ovat pieniä, voit jättää ne kokonaan, kun he kokevat ne.

Paremman maun jakautumisen jälkeen ripottele mausteet tasaisesti perunaan ennen sekoittamista.

Haluan välttää soijan? Kokeile muita meijereiden korvikkeita, kuten manteli- tai kookosmaitoa. Etkö ole varma, että pidät yhdistelmää? Sekoita pienet roiskeet lusikaan perunaa ja maku ensin. Voit myös käyttää perunapitoista vettä tai vähän oliiviöljyä ohuttaen ja sileäksi perunoita.

Rakkaus tuore valkosipuli? Sautea silputtua valkosipulin kynsiä (tai 3!) Oliiviöljyssä noin 1 minuutin ajan, lisää sitten perunat valkosipulin jauheen sijasta. Sauteed tai caramelized sipulit myös tehdä suuria lisäyksiä.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 paunaa perunaa (Yukon Gold, kuoritut ja leikattu 1 tuuman paloiksi)
• 2-4 rkl soijamaitoa
• Sipulijauhetta mausta
• Valkosipuli
• Maustettu maku (tuore maapähkinä)
• Valinnainen: Ekstra-neitsytoliiviöljy (tai ei-hydrogenoitu margariini, kuten maapallon tasapaino)
• Valinnainen: hienonnetut tuoreet yrtit, kuten basilika, timjami tai ruohosipuli

Kuinka tehdä se?

Aseta kuoritut ja leikatut perunat isoon, raskaan kattilaan tai pottiin. Lisää tarpeeksi kylmää vettä peittää perunat 1 tuuman. Lisää kiehumispiste keskilämpötilaan, vähennä lämpöä ja keitä 15-25 minuuttia tai kunnes voit lävistää perunat helposti haarukalla.

1. Tyhjennä perunat paisuntasäiliöön, varaamalla hieman keittovettä. Palauta perunat kattilaan ja murskaa perunalastilla, haarukalla tai langalla.
2. Lisää 2 rkl soijanmaitoa ja / tai vähän varattua perunapitoista vettä ja jatka murskaamista, kunnes saavutat sopivan koostumuksen. Maustakaa maustetta sipulijauheella, valkosipulijauheella, suolalla ja tuoreella pippurilla. Haluttaessa lisätään oliiviöljy ja / tai ei-hydrogenoitu margariini maun mukaan. Juuri ennen tarjoilua, ylhäämällä (tai sekoittamalla) suosikki hienonnettuja tuoreita yrttejä, jos haluat.
3. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin.Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!