Helppo munakoiso paistettua spagettikastiketta ja juustoa

Valmistettu spagettikastike tekee siitä helppoa ruokalaa. Tarjoile tätä munakoisoa sisältävä vuoka kuumalla keitetyllä spaghetilla, linguinialla tai suosikkipastaasi ja höystettynä salaatilla.

Munakoiso ja vihannekset paahdetaan ja sitten kerrotaan leivinastiaan kastikkeella ja mätiällä mozzarella-juustolla. Se on herkullinen tapa nauttia munakoisoa!

Mitä tarvitset

• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 pientä munakoisokeria (noin 1 1/2 kiloa, viipaloitu 1/4 tuuman paksuihin kierrokseihin)
• Dash-suola
• Dash-pippuri
• 2 - 3 rkl oliiviöljyä
• 1 purkki (noin 24 unssia) spagettikastiketta
• 2 kuppia osittain kuorrutettua mozzarellaa (viipaloitu, valinnainen)
• 4 unssia sieniä juusto
• 1/4 cup Parmesanjuustoa (silputtu)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400 F (200 C / kaasu 6).

1. Kahdella rivillisellä leivinpelillä. Harjaa folio hieman oliiviöljyä. Järjestä munakoisojen viipaleet yhden leivinpaperin pohjalle; harjata viipaleet oliiviöljyllä ja ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla. Järjestä paprika ja sienet toisella leivinpelillä.
2. Paista esikuumennetussa uunissa noin 8 minuuttia. Käännä vihannekset ja paista 7 - 8 minuuttia kauemmin. Poista uunista ja anna jäähtyä hieman.

Voitele 3-litran leivinastia. Järjestä kerroksen munakoisojauhoja leivontalaitteen pohjalle. Ylös muutamalla viipaleella paprikaa, joitain sieniä ja noin 1/3 kastiketta. Ripottele 1/3 mozzarellan juustolla. Toista kerrokset vielä kaksi kertaa, sitten ripottele parmesaanijuustoilla.

1. Paista vuoka 25-30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat herkkiä ja juusto sulaa. Tarjoaa 4-6.
2. Saatat pitää myös

Haudutettua munakoisoa juustolla
Munakoiso lasagne
Grillattua munakoiran resepti