Helppoa Fruitcake tehty Spice Cake Mix -reseptillä

Tämä on helppo, puolittain kotitekoinen hedelmäkakku-resepti, jossa on aprikoosin brandy ja hienonnettu sokeroitu hedelmä ja maustekakkuja. Aprikoosin nektaria ja aprikoosin brandyjä käytetään makuamaan kakku, ja erilaiset kuivatut ja sakeutetut hedelmät tekevät siitä kostean ja herkullisen lomakakun.

1 pakkaus maustekakkuja (2 kerrosta)
1 paketti (3 3/4 unssia) instant sitruunan vanukas sekoitus

Katso myös

• Maustettu hedelmäkakku Brandy
• 2/3 cup aprikoosin nektaria
• 1/4 cup aprikoita brandy
• 1/2 cup kasviöljyä
• 4 isoa munaa
• 1 kuppi hienonnettua päivämäärää
• 1/2 cup hienonnettua sokeroitua kirsikkaa
• 1/2 cup hienonnettua sokeroitua ananasta
• 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää
• Glaze:
• 1 kuppia jauhettua sokeria
• 2 - 3 rkl aprikooseja

-> -

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 F.
2. Huolellisesti rasvaa ja jauhota 10 tuuman putkikakut.
3. Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, yhdistä kakkujauhe, vanukas sekoitus, aprikoosin nektari, 1/4 cup aprikoosin brandy ja kasviöljy. Voittaa keskipitkällä nopeudella kunnes taikina on sileä, noin 2 minuuttia.
4. Lisää munia taikinaan yksi kerrallaan, lyömällä perusteellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen.
5. Taita silputtuja hedelmiä ja pähkinöitä.
6. Käännä taikina valmiiseen putkiastiasta.

1. Paista esikuumennetussa uunissa 50-55 minuuttia tai kunnes kakutestit tehdään.
2. Jäähdytä 15 minuuttia pannulla ja poista kakku telineeseen jäähtyä perusteellisesti.
3. Paras maku, kääri ja säilytä kakku jääkaapissa 24 tuntia ennen tarjoilua.
4. Yhdistä 2 - 3 rkl aprikooseja ja 1 kuppi makeisia sokeria; suihkutetaan hedelmäkakkuja ennen tarjoilua, haluttaessa.

->

Saatat pitää myös

Dark Fruitcake