Helppo lasitettu porkkanasäilykkeet

Tämän lasitetun porkkanoiden reseptiä valmistetaan siten, että se vähentää kanan, voin ja sokerin seosta, kunnes se on paksu ja siirappainen. Voit myös käyttää vasikanlihaa.

Jotkut hyvät ehdotukset siitä, mitä yrttejä käytetään, olisivat tuoretta mintua, timjamia, oreganoa, tarragonia tai persiljaa. FYI: Tämä lasitettu porkkanoiden resepti sopii erinomaisesti tarjoiluun paahdetun kana- tai kalkkunan kanssa.

Vinkki: Yleensä kannattaa olla suolaa astiaan vasta ennen kuin annat sen, ja tämä resepti on täydellinen tapaus miksi. Koska keittovesi (kanta) vähenee paksuun siirappiin, lisäämällä liian aikaista suolaa vain suolaisuutta keskitetään. Suolaamalla lopussa varmistetaan, että suola ei ylikuormita astiaa.

Tutustu 6 kysymykseen porkkanoista, jos et yleensä kypele porkkanoita ja tarvitset hieman enemmän tietoa.

Mitä tarvitset

• 2 rkl selkeytettyä voita (tai 3 rkl unsalted voita)
• 1 kiloa porkkanoita, kuoritut ja viipaloidut bias
• & frac12; kuppi kanan kanta tai liemi
• & frac14; kuppi sokeria
• 2 rkl tuoretta yrttiä, hienonnettuna
• Kosher-suolaa ja tuoretta maapalloa mausta

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna raskaspohjainen pannu keskilämmöllä.
2. Lisää voin, ja kun se liquefies Lisää porkkanat. Kypsennä noin 3 minuuttia sekoittaen toisinaan.
3. Lisää varastointi ja sokeri.
4. Peitä pannulla ja vähennä lämpöä alhaiseksi. Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat melkein lempeitä.
5. Käytä ristikkäistä lusikkaa poistaaksesi porkkanoita ja aseta ne sivuun.
6. Peitä pannulla ja jatka keittämällä nestettä, kunnes se on vähentynyt paksulle, sirottuneelle koostumukselle.

1. Palaa porkkanat pantaan yhdessä tuoreiden yrttien kanssa ja kypsennä, kunnes porkkanat ovat lempeitä ja kauniisti päällystetty lasilla. Mausta kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla ja tarjoile heti.