Thai-Style grillattua munakoiran resepti

Tämä yksinkertainen munakoiso resepti on helppo tehdä grilli tai grilli. Garlicky ja tarjous, thaimaalaistyylinen munakoiso tekee erinomaisen sivuseinän mihin tahansa tilaisuuteen. Ohuita viipaleita kiinalaista tai japanilaista munakoisoa marinoidaan herkullisella thaimaalaisella kastikkeella, sitten grillataan kultaiseen sävyyn. Marinadi kaksinkertaistuu kastikkeeksi, joka voidaan lisätä lopussa tai syömisenä, kun syöt (erinomainen riisin kanssa). Jos pidät munakoisoa, kokeile sitä grillattuna tämän herkullisen thaimaalaisen reseptin kanssa!

Mitä tarvitset

• 1 kiinalainen munakoiso (myös muut munakoiso toimii)
• 4 rkl. soijakastiketta
• 4 rkl. osteri-kastike (tai kasvissyöjäinen osteri-kastike, saatavana enimmillään kiinalaisista / aasialaisista ruokakaupoista)
• 2 rkl. kala kastike (tai kasvissyöjä kala kastike)
• 2 rkl. ruskea sokeri + 1-2 enemmän tlp.
• 7-8 valkosipulin kynttilää (jauhettua tai 1 1/2 rkl valmistettua sirottavaa valkosipulia)
• Valinnainen: 1 tuoretta jauhettua punaista chiliä (tai 1-2 tl. Chilikastiketta)
• 2 rkl. valkoviini (tai ruoanlaitto viiniä tai sherryä)
• Squeeze lime mehu

Kuinka tehdä se

1. Kulhoon tai kuppiin sekoitetaan soijakastike, osteri-kastike, kala-kastike, 2 rkl. ruskea sokeri, valkosipuli ja chili (jos käytät). Sekoita kunnes sokeri liukenee.
2. Pese ja kuivaa munakoiso. Viipalointi pituussuunnassa, ohuesti leikata munakoisoa (noin 1/4 tuumaa paksu on hyvä). Voit sitten leikata nämä viipaleet pienempiin osiin, jos haluat, mutta haluan pitää minun kokonaisuuteni niin, että ne näyttävät munakoisoa "selloilta". Lisäksi he pysyvät grilliin helpommin, jos ne pysyvät leveinä ja tasaisina (ks. Kuva).

1. Aseta munakoiso viipaleet pitkä, litteä lautanen (kuten lasagnean vuokaastia). Kaada valkosipulikastiketta, joka teet aikaisemmin viipaleiden päälle, kääntämällä ne peitellä kastikkeella (Sinun on pinota viipaleet päällekkäin).
2. Anna munakoiso marinoida vähintään 10 minuuttia tai jopa 24 tuntia ennen grillaustaikaa (peitä ja säilytä jääkaapissa pitkiä aikoja).
3. Barbecuing munakoiso on erittäin helppoa. Aseta munakoiso viipaleet lämpimään grilliin ja anna 5-10 minuuttia kummallekin puolelle (tämä riippuu siitä, kuinka paksuiset viipaleet ovat) tai kunnes munakoiso on muuttunut kullanruskeaksi ja pehmeä, kun sitä testataan haarukalla.
4. Munakoiso ruoanlaitto vinkkejä: Huomaa, että kaikki munakoisoa syödään, mukaan lukien siemenet ja iho (iho, jossa saat suurimman osan ravintoaineista). Jätän myös munakoisoen yläosassa (varsi) grillattaessa, jolloin suurimmilla palasilla on "kahva", mikä helpottaa kääntämistä. Varmista grillattaessa munakoisoa usein, koska se voi helposti polttaa.
5. Kun munakoiso kypsentää, kaada jäljelle jäänyt kastike vuoka-astian pohjasta kastikeastiaksi. Aseta keskilämmöllä lisäämällä muutama rkl. viiniä ja sitruunamehua ja 1 tl. fariinisokeri.
6. Lisää kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä minimiin. Maku-testi kastike - sen pitäisi olla valkosipuli ja hieman makea. Säädä makeus makusi mukaan, lisäämällä siihen vielä 1 tl. sokeri. Jos haluat enemmän garlicky, lisää hieman tuoreita tai pureed valkosipulia. Jos se on liian suolaista makusi, lisää lisämunua sitruunamehua. Huomaa, että kastikkeen tulee olla melko voimakas - tämä täydentää munakoisoa.
7. Voit palvella munakoisoa lautaselle ja joko kaataa kastike tai palvella sitä sivulle. Tämä munakoiso sopii hyvin riisiin tai muuhun ruoanlaittoon. NAUTTIA!

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!