Helppo kotitekoinen saksalainen spaetzle-resepti
Dijon-perunasalaatti (Syyskuu 2024)
Saksan Spaetzle on pieniä nyytit. Spaetzlea ei ole vaikea tehdä, mutta se voi olla vähän aikaa vievää, kun se tehdään kokonaan käsin. Veteraanipuhdasvalmistajat käyttävät erityistä spaetzle-puristinta muodostaen pienet nyytit.
Seuraavassa on kaksi tapaa tehdä spaetzle. Ensimmäinen käyttää kylmäsäleikköä ja erikoisveitsiä, toinen osoittaa kuinka muodostaa dumplings käyttäen siivilää.
Jatka 2 seuraavasta 10: stä.Spaetzle Board and Knife
Spaetzlebrettillä tai laudalla on kahva ja viistottu reuna, joka koskettaa kiehuvaa vettä. Se tekee Spaetzleista paremmin.
Jatka 3 alle 10 alla.Ainekset taikina
Kylpytyslihasta koostuu jauhot, suola ja munat, veden tai maidon kanssa tai ilman. Ei ole tarkkoja mittasuhteita, mutta hyvä lähtökohta on:
- 1 kiloa jauhot
- 5 munaa
- ¾ kuppia vettä
- 1 tl suolaa
tai henkilöä kohden
- 1 kuppijauhoja < 1 muna
- 2 rkl vettä
- 1/4 teelusikallista suolaa
- Perinteisille perinteisille, jätä taikina.
Lisää jännittäviä kokkeja, maistele sitä suosikkien hienonnettujen tuoreiden yrttien tai mausteiden mukaan. Tilli, persilja, rosmariini, valkosipuli, sipulijauhe, chilijauhe ovat kaikki hienoja vaihtoehtoja.
Voit saada … LISÄÄ niin luovaa kuin haluat lisäosien kanssa. Lisää vettä, lisää sokerijuurikas tai porkkana mehu. Molemmat antavat mahtavan maun ja upean värin.
Sokerijuomien lisääminen, kuten tuore kurpitsa tai butternut squash, ovat myös hienoja vaihtoehtoja. Kirkkaampaan makuun sekoitetaan muutama teelusikallinen tuoretta sitruunaa tai appelsiiniä taikinaa.
Mahdollisuudet ovat rajattomat.
Yksi erittäin suosittu versio spaetzle on kase spaetzle joka sisältää juustoa. Resepti kase spaetzle löytyy täältä.
Jatka 4 10 alla. 04/10
Jatka 5 10 alla.
05/10
Jatka 6 10 alla.
06 of 10Taikina on levinnyt 1/4 tuuman paksu. J. McGavin
Jatka 7 10 alla.
07 of 10Making Spaetzle vanhanaikainen tapa. J. McGavin
Jatka 8 10 alla.
08 of 10Spaetzlen ruoanlaitto on tehty. J. McGavin
Spaetzlea voi paistettua ennen tarjoilua tai sekoittaa juustoon, paksuihin pekoniosastoihin ja ruskeilla sipuleilla ja paistettua. Ne maistuvat hyvältä kastikkeen kanssa.
Jatka 9 10 alla.
09/10Spaetzlen tekeminen vanhanaikaisella tavalla. J. McGavin
Jatka 10 10 alla.
10/10Saksan Spaetzle. Getty Images
Tekijä Lora Wiley-Lennartz
Helppo kotitekoinen keksit
Tämä resepti kotitekoisia keksejä varten on yksinkertainen ja helppo. Avain täydellisten keksien tekemiseen on varmistaa, ettet ylikuorita taikinaa.
Helppo kotitekoinen kookospalmukakutrekkipala
Tämä helppo kotitekoinen kookospähkinä- ja sitruunanmakuinen kakku tekee nopeasta, yksinkertaisesta jälkiruokasta tai tee-aikaa hoitaa. Pue yksi kerros vaniljakastikkeella.
Helppo täydellinen kotitekoinen Hollandaise
Hollandaise on paljon helpompi väännellä yhteen kuin se näyttää! Vain muutamia ainesosia, noin 2 minuuttia, ja upotus sekoitin on kaikki mitä tarvitaan!
