Helppo kotitekoinen toffee Apple-resepti

Crunchy, tahmea toffee omenat ovat täydellinen hoito kolea syksyllä tai talvipäivänä, mikä tekee niistä niin täydellinen Bonfire Night tai Halloween. Niitä on helppoa tehdä niin, älä varata niitä juuri niille syksyn iltoina, ne ovat herkullisia milloin tahansa vuoden aikana. Tee oma lyösi ostoksia ostamaan niitä kilometriä, kokeile niitä ja näe.
Toffee-omenoita syövytetään mahdollisimman pian, mutta ne säilytetään, ne on pakattava sellofaaniin tai rasvapaperiin.

2 1/3 cup / 450g kultaista pyörösahaa

• ½ cup / 120ml vettä (lämmin)
• 2 rkl nestemäistä glukoosia
• 1 tl valkoinen etikka
• 1/2 teelusikallista punaista ruokaväritystä
• 8 pientä omenaa
• Kuinka tehdä se

Sijoita sokeri, lämmin vesi, glukoosi ja etikka suuriin kattilaan. Sekoittaen, lämmitä varovasti sokerin liuottamiseksi, älä keitä tässä vaiheessa.

1. Kun kaikki sokeri on liuennut, nosta lämpöä ja tuo toffe-aines hyväksi kiehuvaksi. Kun liuos on liuennut, lisää kaikki jäljelle jäävät ainesosat, käännä lämpö ja keitetään. Sokerin tai toffee-lämpömittarin käyttö kiehuu 140 ° C: een. Tämä voi kestää 10 - 20 minuuttia.

Jos sinulla ei ole sokeria tai toffee-lämpömittaria, ota kylmällä vedellä kannu ja kun toffee on alkanut sakeutua, pudota vähän toffeesta kylmään veteen. Toffee on jähmettynyt, kun se osuu veteen, ja kun poistat sen vedestä, toffee-langat tulisi edelleen olla hieman joustavia eivätkä hauraita. Jos toffee on pehmeä, jatka keittää.

1. Kun toffee on kiehuva, aseta omenat suuriin kulhoon ja peitä kiehuva vesi. Jätä muutama minuutti sitten poista vedestä ja hankaa omenat teepyyhkeellä ja kuivaa perusteellisesti. Kuuma vesi ja hankaus poistavat vahamaisen pinnan omenasta. Kun kaikki on kuivattu, poista omenavarret ja työnnä syömäpuikko tai lohikäärme.
2. Suorita leipälevy rasvapaperilla.
3. Kun toffee on valmis, poista kuumuudesta ja jätä seisomaan viiden minuutin ajan, jotta kuplat jäävät pois. On tärkeää odottaa, kunnes kaikki kuplitusta rauhoittuu alas sileän pinnan luomiseksi. Kun kuparilasi pysähtyy, lisää ruoan värjäys ja sekoita kevyesti.
4. Työskentele nopeasti, kallista lautaselle hieman ja pistä omenat toffeeseen ja kiertäkää ympäri omenat täysin. Nosta lautasesta ja anna ylimääräisen toffeen tyhjentyä. Aseta toffee-omena leivinpaperiin ja anna asettaa noin 20 minuuttia pidempään, jos mahdollista. Jos toffee alkaa sakeutua ja kovaa, palaa takaisin lämpöön ja lämmitä, mutta älä keitä. Jos et syö toffee-omenoita heti, kääri sellofaaniin.
5. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!