Helppoa Mango Sorbet Ice Cream Resepti

Kokeile tätä fantastisesti helppoa mango-jäätelön reseptiä Thaimaassa! Tämän jäädytetyn jälkiruokinnan rakenne on sorbetin ja jäätelön puolivälissä, ja täynnä mango-makua. Nopea ja yksinkertainen tehdä myös, koska ei ole mukana uunia - ei edes jäätelöä. Tarvitset vain sekoittimen tai elintarvikeprosessorin. Tekee kauniin jälkiruoka palvella yritystä ja helppoa, koska voit tehdä sen hyvin etukäteen. Herkullisia, kuten on, tai tarjoile viipaleilla tuoretta mangoa tai papaijaa ja hieman kookos-rommi / likööri, joka on kaareva (suosikkini!). NAUTTIA!

2 tuoretta kypsiä mangoja (enemmän tuoretta mangoa, katso alla)

• 1 kuppi valkoista sokeria
• 3 rkl. kookosmaito
• 1 tl. sitruunamehu
• 1 pieni astia kastelu kerma (noin 1 kuppi)
• Kuinka tehdä se

Leikkaa mangos auki ja kaada hedelmiä nahoista. Älä unohda sisällyttää hedelmiä kiven ympärille. Aseta hedelmät elintarvikeprosessoriin tai tehosekoittimeen. Lisää sokeri ja blitz 1 minuutiksi tai kunnes sokeri on liuennut ja jää jäljelle herkullisella mango-soseella.

1. Lisää kookosmaito ja sitruunamehu ja lyhyt blitz yhdistääksesi (muutaman sekunnin). * Tässä vaiheessa voit tehdä valinnaisen vaiheen - katso alla.

Kaada mango-sose kulhoon tai säiliöön, kun jatkat jalostajan / tehosekoittimen käyttöä. Kaavi alas ja pohja kumisella lastalla poistaa mahdollisimman paljon soseesta.

1. * Valinnainen vaihe *:
   Jotkut ihmiset eivät halua mango-paloja tai mango-kuituja. Pidän siitä todella, sillä mielestäni se parantaa sorbetin makua ja se on terveellistä. Mutta jos haluat piilottaa sen, niin miten: Vaiheiden 3 ja 4 välissä kaada mango-sosea kulhoon sijoitetun siivilän läpi. Käytä lastalla tai puisella lusikalla puristetta massaa kohti siivilän pohjaa, jotta "irrottaisit" jokaisen mango-mehun. Jatka vaiheiden 4/5 avulla. Nyt kaada kastelu kastikkeeseen prosessoriin / tehosekoittimeen. Blitz, kunnes kerma muodostaa jäykkiä huipuja tai on melko jäykkä (ei juokseva), kun se upotetaan sormellasi.
2. Lisää mango-sose kermavaahtoon ja blitz 5-10 sekuntia tai kunnes saat hyvän mango-kerman koostumuksen. Kaada iso jogurttisäiliö tai jäätelöallas ja aseta se pakastimeen vähintään 6 tuntia, mieluiten 8. Tarjoile kulhoon tai kauha jäätelöhäkkiin. (Jotta kauha olisi helpompaa, ota sorbi pois pakastimesta 10-15 minuuttia etukäteen).
3. Tarjoilu Vinkki:
4. Aikuisten hoitoa varten voit kokeilla pippurista hieman kookospähkinä-likööriä.

Tuoreen mangon ostamiseen ja leikkaamiseen liittyviä vinkkejä on kohdassa Fresh Mango -valmisteen valmistelu. Katso tämän reseptin videota

, katso: How to Make Thai Mango Sorbet.