Helppo mansikka raparperi tyhmä jälkiruoka resepti

Tämä mansikka raparperi-hölmö on uskomattoman helppo jälkiruoka, ja se on melko monipuolinen. Lisää mustikoita kerroksiin, jotta se olisi punainen, valkoinen ja sininen jälkiruoka, tai tee se vielä nopeammin jäätyneellä ja sulatetulla kinkulla. Voit jopa käyttää joitakin jäädytettyjä mansikoita, viipaleita, keitetyn ja jäähdytetyn raparperiseoksen kanssa.

American Encyclopedia of American Food and Drinkin mukaan nimi "hölmö" on jälkiruoka keitetyistä, puhdashedelmistä, joita käytetään kermassa. Sana ilmeisesti vuodelta noin 1590 tulosta.

Jos katsot kaloreita ja rasvaa, kokeile tätä jälkiruokaa vaniljajäätelöä tai rasvatonta vanukasta kermavaahdon sijaan. Hedelmättöön voi tehdä myös leivonnaiset, vanukas tai vaniljakastike.

Tämä on helppo ja elegantti näköinen jälkiruoka, ja se on hieno tapa juhlia kevää raparperia ja mansikoita. Käytä suuria tukevia viinilaseja tai parfait-jälkiruokalaseja.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa raparperia, pestään ja leikataan 1/2-tuumakappaleiksi, noin 4 kuppia
• 4 rkl appelsiinimehua
• 1/2 kuppi rakeista sokeria
• kerma
• 2 rkl makeisten sokeria
• 1/2 teelusikallista vaniljaa
• 2 kuppia mansikoita, viipaloitu

Kuinka tehdä se

1. Keskipitkällä kattilalla keskilämmöllä yhdistetään raparperi appelsiinimehulla ja rakeistetulla sokerilla. Tuo raparperiseos viileämmäksi. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja jatka keittämistä, sekoittamalla toisinaan noin 5 minuuttia. Peitä ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia, kunnes raparperiseos on hyvin pehmeä. Siirrä kulhoon, peitä ja jäähdytä jääkaapissa.
2. Voittaa raskaan kasteluveden jääkylmäkylpyyn, kunnes se alkaa sakeutua. Vatkaa makeisten sokerille ja vaniljalle ja jatkaa päihittää kunnes pehmeät huiput muodostuvat. Levitä joitain raparperiseosta ja joitain viipaloituja mansikoita, sitten kerros kermavaahtoa. Toista kerrokset, kunnes hedelmiä ja kermaa käytetään.
3. Tämä tekee noin 4 annosta riippuen jälkiruokastasi koosta.

Asiantuntijavihjeitä

• Lisätä tuoreita mustikoita kerroksiin juhlava punainen, valkoinen ja sininen jälkiruoka tai taita kourallinen mustikoita kermavaahtoon.
• Vaihda vaniljatuote kermavaahdossa 1 tl appelsiinikuoriin tai lisää vaniljatäytteiset ranskankakkarat mustikkakastikkeella.

Saatat pitää myös

Raparperi Crisp Jälkiruoka resepti kauran Crumb Topping

Mansikka raparperi Crumb Cake

Raparperi Cobbler Resepti