Helppo Tapioca Pudding Resepti (Vegaani ja Gluteeniton)

Jacob Snavely / Getty Images

Tätä reseptiä tarvitset

1/2 cup SEED tapioca (saatavana leivontataustossa - katso kuva) 2 kupillista vettä
1/3 - 1/2 tl. suolaa
1/2 voi kookosmaitoa
siipikarjanlihaa (mieluummin kuin vaahterisiirappia, vaikka se ei ole tiukasti thai)
Valinnainen:
1 kypsä mango, leikattu (leikkausohjeet, katso linkki alla) tai muita hedelmiä (tämä jälkiruoka on aivan herkullinen tavallinen)

Katso Mango-ohjeet, miten valmistat tuoretta mangoa.

Jatka 2/4 alla.

02 of 04

Vaihe 2: Imeytä tapioka 10 minuuttia

Tapiokaa vedellä. D. Schmidt

Aseta 1/2 cupin siemeniä tapioakseen astiaan ja peitä 1 kuppi vettä. Anna liota 15-20 minuuttia (vältä ylimääräistä liotusta tai tapioca ei pysty pitämään pallomaista muotoaan).

Tapioka imee suuren osan vedestä. Kaada ylimääräinen vesi ja lisää 2 kupillista vettä plus 1/8 tl. suolaa ja laita pannu korkeaan lämpöön. (Tai, jos haluat, siirrä hitaaseen liesiin ja kypsennä sitä tavalla.)

Jatka 3/4 alla.

03/04

Vaihe 3: Cook Tapioca 15 minuuttia

Tapioca keittäminen. D. Schmidt

Tuo tapiokki kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä keskipitkän matalaan ja sekoittamalla toisinaan pitämään tapioka tarttumasta, jatka keittämistä 20-30 minuuttia.

15 minuutin kuluttua suurin osa tapiokin siemenistä on läpikuultava (kuten on esitetty). Jatka keittämistä, kunnes kaikki ovat läpikuultavia (5-10 minuuttia). Poista lämpöä ja anna tapiokin istua liesi-top. Jos haluat palvella tapiokkaa lämpimänä (hyvä talvella!), Tapioca on valmis koottamaan. Jos haluat sen kylmäksi (henkilökohtainen suosikki ja … YMPÄRISTÖÄ kesällä!), Laita potin jääkaappiin muutaman tunnin kylmäksi.

Jatka 4 4 alla.

04/04

Vaihe 4: Pane Tapiodan pudding yhdessä

Tapioca Mango Pudding - Mmmm! . D. Schmidt

Vatkaamaan vanukas yhteen: Sekoita noin 1/4 kuppia lämpimästä, keitetystä tapioakasta yksittäisiin kulhoihin. Kuivaa yli 2 - 3 rkl. siirappi, lisää sitten mango-palat tai muut hedelmät (jos käytät) ja ylätilaa runsaalla määrällä kookosmaitoa (3 rkl - 1/4 kuppia per annos). Sekoitetaan tai jätetään unstirred. Tämä jälkiruoka näyttää melko hölynpölyltä, ja siirappi ja kookosmaito ovat juuri koholla. Sitten jokainen voi sekoittaa omaa. He voivat myös lisätä lisää siirappia, jos he haluavat makeaa, tai enemmän kookosmaitoa kuin … MORE desired.

Vihjeitä: Voit lämmittää uudelleen mikroaaltouunia (ei tarvitse lämmittää kookosmaitoa) tai laittaa tapiokaa kattilaan vähän vettä ja sekoita kunnes se on lämmin.

Tapioca Pudding on vegaani sekä gluteeniton ja laktoositon; toisin sanoen se on hyvä kaikille ruokavaliolle ja makuille!NAUTTIA!