Helppo Thai Chicken Satay kanssa Peanut Sauce Resepti

Tämä helpompi versio Thai Chicken Satay on aito ja niin mehukas ja mauton, sinun kannattaa tehdä se sekä vieraille että perheelle. Se voidaan tehdä uunissa ja grillissä, mikä on hyvä tietää, jos sää ei toimi yhteistyössä. Olen tehnyt tämän resepti uunissani keskellä talvea sekä grillissä kesäisin - aina hyvältä, ei väliä mitä. Tarjoile helposti maapähkinäkastikkeella ja riisin puolella tai vain nauttia suoraan tikusta (tekee hyvää juhlaa ruokaa!). On niin monta Thaimaan satay-reseptiä kuin thai-kokit, jotka haluavat omat erikoiset marinadinsa. Jotkut kääntävät kanaa tummanruskeaksi, kun taas toiset ovat kultaisia ​​- tämä on jälkimmäistä lajiketta (toinen kokeneesta suosiosta erittäin suosittu versio, ks. Alla oleva linkki). NAUTTIA!

Sinun tarvitsemasi

• 1 lb. (46 kg) luutonta, ihonalaista kanaa reikää (leikattuna pistekokonaisuuksiksi tai nauhoiksi)
• Marinadin osalta:
• 2 rkl.
• 4-5 valkosipulinkynttä
• 1 tl tuoretta raastettua galangalia (tai inkivääriä)
• 1/4 cup tuoretta korianteria (hienonnettu) > 2 tl jauhettua korianteria
• 2 tl köysiä
• 1/2 tl kurkuma
• 1/4 tl jauhettua valkopippuria (supermarkettikäytäväsi)
• 1 tuoretta puntaa chiliä (jauhettua, tai 1/3 - 3/4 tl. cayenne-pippuria TAI chilihiutaleita, maku)
• 4 rkl kala- kastiketta
• 3 tl ruskeaa sokeria (tai palmun sokeria)
• 1/2 rkl riisiviiniä (tai muu etikka)
• 2 rkl nestemäistä hunajaa
• 2 rkl kasviöljyä

Miten se tehdään

Laita kaikki "Marinaden" ainesosat ruoan jalostaja tai chopper, ja prosessi hyvin luoda runsaasti maustettu Thai marinade-liitä kaada yli valmistettu kana ja sekoita hyvin.Ota jääkaapissa marinoida 30 minuuttia (tai jopa 8 tuntia, katettu) .Mutta kana on marinointi, aseta uuniin 12 - 15 satay tikkua ja peitä vedellä polttamisen estämiseksi (tai käytä ruostumatonta terästä ty jos sinulla on niitä).

Vatkaa marinoitua kanaa satay-tikkuihin. Aseta liha lähelle tikun terävää päätä, eikä liimaa liimaa (katso kuva), joten keittimellä on kahva kääntämiseen. Säilytä niin paljon marinadia lihasta kuin mahdollista, ja säästä mitä jäljellä on.

1. Satay uunissa:
2. Laita valmiin satay on folioon tai pergamenttipaperiin vuorattu kahvilehti ja aseta uuni BROILiin. Aseta Satay uunin toiseksi korkeimmalle rungolle ja paista 5 minuuttia ennen kääntämistä. Kääntämällä ensimmäistä kertaa, vedä vetoa marinadiin. Jatka kääntämistä 4-5 minuutin välein, kunnes aurteet ovat kauniisti ruskeita ja hiiltyneet reunoihin, ja liha on hyvin keitetty (läpinäkymätön sisäpuolella). Grilliin:
3. Aseta aurinkotuoleja kuumalle grillille.Vatkaa jäljellä olevan marinadin jälkeen kääntämällä ne ensimmäistä kertaa. Keitä, kunnes liha on hienosti ruskeaa hiiltyneillä reunoilla ja on läpinäkymätön sisällä (noin 15 minuuttia). Tarjoile kuten on, TAI minun Easy Satay maapähkinä kastike kastelemalla. Tarjoile runsaalla thaimaalaisella jasmiinirannalla ja nauti!
4. Toinen suosittu Satayn versio, katso:

Classic Thai Satay. Suositeltava astianpesu:

Easy Thai Cucumber Salad tai Easy Thai vihitty vihreä salaatti. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!