Helppo thai-innoittamana porkkanat kalkkuna-maustekastikkeessa Resepti

Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka syntyivät, kun minulla oli hyvin vähän ruokaa kädessä eikä tuntunut tehdä matkaa kauppaan! Paljas jääkaapin tulos oli yksinkertainen porkkanaastia, jossa oli thaimaalaista maapähkinäkastiketta. Minusta se on varsin täyteinen kuin sivuseinä, mutta voit myös parin sen thai-curry tai kokojyvä kokonaan aterian.

Mitä tarvitset

• 3 rkl öljyä
• 3 rkl vettä (tai kasvisliemi, + 2 rkl)
• 1/2 keltaista tai valkoista sipulia, hienonnettu
• 2 rkl soijakastiketta
• 3 tbsp Thai maapähkinäkastiketta (tai salaattikastiketta)
• 1 rkl etikkaa (valkoista tai omenaseria)
• 1 rkl kalkki mehu (kalkki on parempi, mutta sitruuna voidaan korvata)
• 2 kuppia hienonnettua porkkanaa
• Vapaaehtoinen : 1 rkl seesaminsiemeniä

Kuinka tehdä se

1. Yhdistä pienikokoinen maapähkinäkastike, soijakastike, etikka, 2 rkl vettä tai liemiä ja limetin mehua ja varoita.
2. Sautee sipuli 3 rkl öljyä ja 3 rkl juomaa tai vettä, kunnes hieman pehmeää.
3. Lisää porkkanoita, peitä ja hauduta 3-5 minuuttia. Vähennä lämpöä, lisää kastike- sekoitus, peitä ja kiehua vielä 5 - 7 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, sekoittaen usein.
4. Lisää seesaminsiemeniä ja keitä vielä yksi minuutti halutessasi. Tarjoile riisiä tai muuta viljaa haluttaessa, ja nauti!

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!