Helppo Tomaatin leipäohje resepti illalliselle tai aamiaiselle

Tämä tomaattien leipä resepti luotiin mukana minun Chuck paisti illallisia. Märkä sisäpuoli ja maukas tomaattiominaisuus tekevät tästä leivästä myös täydellisen säilymisen mihin tahansa pasta-illalliseen, kuten spagettiin tai lasagneeseen. Paahdettu ja päällinen voi, se on herkullinen leipä mennä munakoisoa tai munan aamiaista. Tee yksi keskikokoinen leipä.

Mitä tarvitset

• 1 teelusikallinen suola
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl lyhentäminen
• 1 pakettihiiva (aktiivinen kuiva)
• 3/4 kuppi vettä (lämmin)
• 3 unssia tomaattipasta
• 2-1 / 4 kuppia jauhota (leipää)
• 1 munanvalkuainen
• 1/16 tl unikonsiemeniä

Kuinka tehdä se

1. Sekoita keskisuuressa kulhossa suolaa, sokeria, lyhentämistä, hiivaa, vettä ja tomaattimehua. Sekoita 2 kuppia jauhoja.
2. Käännä taikina jauhotusta laudasta. Vaivaa jäljelle jäänyt 1/4-kuppijauhoja.
3. Laita taikina rasvattuun kulhoon, käännä niin, että pää on rasvattu. Peitä ja anna asettaa lämmin paikka noin 1 tunti tai kunnes kaksinkertainen koko.
4. Punch alas. Käänny laudalle ja vaivaa noin 3 minuuttia.
5. Muodosta taikina leipäksi. Laita rasva-aineeseen 8,5 x 4,5 cm. Peitä ja anna nousua noin 45 minuuttia tai kunnes koko on kaksinkertainen.

1. Harjaa munanvalkuaisella ja ripottele unikonsiemeniä päälle. Pudota leipä tekemällä kolme nopeaa viilua ylhäältä.
2. Paista 375 F: n lämpötilassa 45 minuutin ajan tai kunnes leipä on kuiva, kun kosketat sitä sormilla.
3. Poista lämpöä ja käännä loaf ulos. Anna jäähtyä telalle tai puhtaalle kankaalle.
4. Leipä voidaan kääriä ja jäädyttää korkeintaan kolme kuukautta.

Leipäleivontavihjeitä:

Opi tekemään punottu rullia näillä kuvioiduilla ohjeilla.

Opi tekemään pyörrerullia näillä kuvatuilla ohjeilla.

Pidä hiiva säilytettynä ilmatiiviiseen säiliöön ja jääkaappiin. Lämpö, ​​kosteus ja ilma tuhoavat hiivan ja estävät leipätaikinan nousemasta.

Jotta leipä pehmeä, säilytä muovipussissa.

Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantuisi.

Leipomoissa on enemmän gluteenia kuin monikäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipäsi reseptiäsi.

Ruiskuta leivät vedellä, kun he leipovat, tuottavat rapean kuoren.

Harjaa leipät munanvalkuaisella ennen leivontaa, jolloin saadaan kiiltävä kuori.

Sivele leivät maitoa ennen leivontaan tuottaaksesi tummaa, kiiltävää kuorta.

Harjaa leipät voilla välittömästi paistamisen jälkeen pehmeän kuoren tuottamiseksi.

Käytä pullovettä vesijohtoveden sijasta leivän tekemiseen. Vedenpehmentimet ja kloorattu julkinen vesi voivat joskus tappaa hiivat, jotka tarvitaan leivän taikinan kasvaessa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!