Helppoa kasvisruoka Thai Noodle Resepti (Vegaani, gluteeniton vaihtoehto)

Aito tyyny Thaimaan resepti yleensä tamarindi mehu tai massa, jotta se erottuva oranssi sävy ja makea maku. Tamarindia voi kuitenkin olla vaikea löytää, riippuen siitä, missä asut. Kokeile tätä helppoa kasvissyöjä ja vegaani versiota tofun sijaan. Selaa alaspäin, jos haluat kokeilla lisää thai-nuudeleita.

Huomaa: Tarvitsetko tätä vegaanista pad thaiia myös gluteeniton? Käytä vain vehnästä soijakastike korviketta, kuten tamari tai Bragg's Liquid Aminos.

Katso lisää:

• Lisää kasvissyöjä ja vegaani ruoan reseptit
• Lisää gluteeniton vegaani illallinen ideoita
• Lisää kasvissyöjä reseptejä

Mitä tarvitset

• 1 puntaa Aasialaista riisiruokaa
• 1/4 cup soijakastiketta (tai tamari jos tarvitset sitä gluteeniton)
• 1/2 cup lime mehua
• 2 rkl maapähkinävoita
• 2 rkl kuumaa kastike
• 1/4 cup sokeria
• 1 lohko tofu, kuutioitu
• 1 sipuli, kuutioitu
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl seesamiöljyä
• 1/2 cup papulajia > 1/4 kuppia silputtua tai murskattua maapähkinää (valinnainen)
• 4 vihreää sipulia (scallions), viipaloitu

Kuinka tehdä se

Cookin nuudeleita pakkausohjeiden mukaan.

1. Sammuta soijakastike, maapähkinävoi, lime mehu, kuuma kastike ja sokeri.
2. Suuressa wokissa tai pannulla, sautee tofua, sipulia ja valkosipulia seesamiöljyssä minuutin tai kahden sekoittaen usein. Anna keittää vielä kaksi minuuttia.
3. Lisää keitetyt nuudelit ja maapähkinävoi ja soijakastike. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen paksuuntua kun se kokki noin 3 minuuttia. Päätä maapähkinöillä, papulinjuuroilla ja vihreillä sipulilla ja kuumaa.

Like Aasian nuudelit? Tässä on muutamia enemmän lihattomia Thai-nuudeliruokia, jotka yrittävät kokeilla:

Mausteinen seesami maapähkinä nuudelit

• Gingered ananas nuudeleita
• Aasian tempeh ja nuudelikeitto