Munanvapaita Sweet Potato Kugel Resepti

Ei ole usein tapana kugel-resepti, joka ei sisällä munia. Mutta tämä meijeri-free, pähkinä-free, muna-free Sweet Potato Kugel on sidottu vähän koko vehnäjauhoja ja sitruunamehua sijaan. Korjattu juureksilla, omenoilla ja kirkkaalla sitruunaruohalla, se on mukava vaihtoehto raskaammille perunakourille. Ja älä unohda - "koska makea on pelin nimi Rosh Hashanahissa", sanoo Giora Shimoni, "tämä kugel tekisi täydellisen loma-puolen uudenvuoden juhlallesi."

Mirin resepti testaus Vihje:

Koko valkoista vehnäjauhoa (joskus kutsutaan valkoiseksi täysjyväksi) toimii hyvin tässä resepti. Se on ravitsemuksellisesti verrattavissa tavalliseen vehnäjauhoon, mutta sillä on herkempi maku.

Muokannut Miri Rotkovitz

Mitä tarvitset

• 1 iso bataatti (noin 1 kiloa) kuoritut
• 2-3 Yukon Gold perunat (noin 1 kiloa), kuoritut
• 1 porkkana, kuorittu ja leikattu
• 1 omena, täytetty
• 1/2 cup koko vehnäjauhoja
• 1/2 cup sokeria
• 1/3 kuppi neutraalia öljyä, kuten canola tai viinirypäle
• 1/2 sitruunan mehu
• 1/2 teelusikallista kosher- tai merisuolaa
• 1/2 teelusikallista kanelia

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 175 ° C: een. Rasvaa 8x8x2 tai vastaavan kokoinen leivinpannu tai suihke tarttumattomalla suihkeella.

2. Ruokaprosessorilla tai ruudukkohyökkääjällä murskataan perunat, porkkana ja omena. Siirrä iso kulhoon. Lisää koko vehnäjauho, sokeri, öljy, sitruunaruoho ja mehu, suola ja kaneli ja sekoita hyvin.

3. Lusikka taikina pannulle ja sileä pää, paina kevyesti alas. Peitä folio.

Paista esikuumennetulla uunilla 45 minuuttia, paljasta ja jatka leivontaan vielä 15 minuuttia tai kunnes kynä on asetettu ja reunat ovat kultaiset.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!