Eggnog Valkoinen suklaa juustokakku

Candy canes, hedelmäkakku ja eggnog … niin monet lomamuseemme ovat yhteydessä kauden maistelemaan. Haluatko säilyttää ne makut, joita rakastat, mutta kokeilet jotain hieman eroa tänä vuonna? Leipoa tämä hämmästyttävä, dekadentti, valkosuklainen suklaa-munanjuustokakku, täydellisenä mausteisella pikkupurtavaisella kuorella. Se on täydellinen ilo nauttia perheestasi, myöhäisillan välipaloja tai viettää lomaa.

Joten missä meidän pakkomiellemme tulee? Se on historiallista! Eggnog on perinteisten englantilaisten maitopuristimien off-shoot, joka on ollut valikoissa 1600-luvulta lähtien. Pähkinäpensas ja rommi ovat tärkeimmät ainesosat, antavat sille makuaistin, jota kaikki tunnemme. Molemmat sisältyvät tähän reseptiin. Rummun alkoholi leipuu uunissa, mutta voit vapaasti jättää sen, jos maku ei ole sellainen, jota nautit.

Tämän reseptin tekemisessä on pidettävä mielessä muutamia asioita. Tämä juustokakku on todella litteä, joka saavutetaan lisäämällä pahoinpuristuvat munanvalkuaiset munankeltuaiseen ja kermajuustoseokseen ennen leivontaan. Varmista, ettet yritä sekoittaa kahta. Se tekee siitä tiheän ja tappaa noston, joka sen pitäisi päästä uuniin. Toinen pro-kärki on olla varovainen leipomisaikaa. Jos yrität leipoa ja älä anna sen jäähtyä uunin luukun ollessa auki, ohjeet voivat särkyä kakun päällä. Jos näin tapahtuu, älä huoli, se ei ole maailman loppu, voit käyttää tilaisuutta luoda lopullinen showstopper koristelemalla ylimääräisiä valkoisia suklaata, kermavaahtoa ja mausteita. Kun kaikki leipomopalvelut siellä, anna vieraillesi uuden loma-makun muistin lahja!

->

Mitä tarvitset

• Ginger snap crust:
• 2 kuppia inkivääri napsahtaa, hienoksi murentunut
• 2 rkl. rakeistettua sokeria
• 3 oz. sulatettua voita, sulanut
• 1 oz. voin, pehmennetty
• Juustokakku täyttö:
• 4 8 oz. kermajuuston pakkaukset, pehmennetty
• 2 kuppia rakeistettua sokeria
• 6 munaa, erotettu
• 1 tl. vaniljan olemus
• 1/2 tl. maapähkinäpullo
• 2 rkl. tumma rummi
• 3 rkl. jauhot
• 1 kiloa hapankermaa
• 3 oz. valkoista suklaata
• kaneli ja muskottipähkinä pölylle ylhäältä

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 F.
2. Sekoitusastiassa yhdistetään inkivääriä jauhoja ja sokeria.
3. Lisää sulatettua voita (3 oz.). Työnnä ainesosat yhteen, kunnes se on märkä hiekka.
4. Käytä pehmennettyä voita rasvaa 9-tuumainen kevätmuotoinen pannu (pohja ja sivut)
5. Sormien avulla pasta alas tasaisen kerroksen murskasekoitusta pannun pohjalle.
6. Säilytä jääkaapissa, kun täytät.
7. Täyteaineena kermaa yhdessä kermajuustoa ja rakeistettua sokeria sekoittimella pienellä nopeudella.
8. Vatkaa munankeltuaiset yksi kerrallaan kunnes silkki ja sileä.
9. Lisää smetanaa, jauhoja ja vaniljaa. Voittaa kunnes sileä.
10. Sekoita suklaapuruja, muskottipähkinää, rommia ja pudota.
11. Toisessa kulhossa ripustetaan munanvalkuaiset kunnes pehmeät piikit muodostuvat.
12. Taita munanvalkuaista suklaaseokseen. Älä ylikuorita.
13. Kaada täyttö pannulle ja paista yksi tunti kunnes asetettu, mutta ei halkeilua.
14. Sammuta uuni ja anna kakku jäädä uuniin vielä 15 minuuttia uunin luukun ollessa auki.
15. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, poista kakku kevytmuotoisesta pannusta varmistaen, että veitset leivän reunan ympärillä löystyy.
16. Ylösjuustokakkua lisää suklaata, kermavaahtoa ja / tai kanelia pölyämistä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!