Vihreitä (vihreitä) Enchiladas kana-reseptillä

Valkoinen juusto ja kana tekevät nämä enchiladat mieleenpainuvaksi, kun otat ensimmäiset puremat ja maistat vihreää vihreää chile kastiketta ja pureskelmia maissia tortilloja. Tämä vihreä enchiladas-resepti on aina perheen suosikki.

Mitä tarvitset

• 12 maissi tortillaa
• 3 kuppia vihreää chile kastiketta
• 1 1/2 cup valkoista murskattua juustoa (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
• 1/4 cup kuutioituneita vihreitä chilejä
• 1 1/2 cups silputtua kanaa
• Lämmin öljy
• 1/4 cup cotija -juustoa, murskattu

Kuinka tehdä se

1. Hakkaa kana, kilejä, juustoa ja 1 kuppi kileäkastiketta.
2. Kasta tortilli öljyssä pehmentämään sisään. Voit myös harjata jokaisen tortillan öljyllä ja paistaa 400 asteen F-uunissa 5 minuutin ajan pehmentämään niitä.
3. Aseta tortilla tasainen ja täytä noin 1/4 cup täyttöä alas keskellä. Ota reunat täytön päälle sulkemalla se ja aseta sitten tortillin sauma-puoli alaspäin 9x13-leivinastiassa. Toista kunnes kaikki tortillat täytetään.

1. Kaada jäljellä oleva kastike ylhäältä. Ripottele cotijan kanssa. Paista 20 minuuttia 300 asteen lämpötilassa.