Irlantilaiset Fadge-perunakakut Resepti

Fadge on perun leipää koskeva nimi, jota käytetään lähinnä Pohjois-Irlannissa ja osissa Pohjois-Englannissa, mutta ei yksinomaan. Jokaisella Ison-Britannian ja Irlannin osalla on omat versiot fadge, skotlantilaiset ovat Tattie Scones, ehkä kaikkein tunnetuin tällainen tyyli tyyli kakku. Fadge ei ole erilainen kuin tattie scone ja herkullinen tarjoillaan osana Full Irish Breakfast.
Fadge on nopea ja helppo valmistaa, ja se on hyödyllinen tapa käyttää jäljelle jääneitä perunoita. Tämä Fadge-resepti viittaa siihen, että ruoanlaitto voi, mutta jos haluat erikoisruokaa, kypsennä sitten rasvasta aamiaispakastustasi.

Tarjoa osana koko aamiaistasi, mutta fadge tekee myös herkullisen perunapalan syödä milloin tahansa. Ihana kun vielä lämmin levitä voilla.

Mitä tarvitset

1 punta / 500 grammaa perunaa (kypsennetty ja perutettu, voi käyttää perunaa)
1 unssia / 30 grammaa voita (sulatettu ja hieman rasvaa lisää)
1 / 2 teelusikallista suolaa
1 keskikokoinen muna
4 unssia / 115 grammaa jauhoja (plus vähän ylimääräistä liikkeelle)
1 teelusikallinen leivinjauhe

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400 ° F: een / 205 ° C: een / kaasu 6
Aseta perunat isoin leivinastiin ja lisää kaikki muut aineosat. Yhdistä ainesosat yhteen muodostaen kevyt, mutta tahmea taikina.
Levitä voimakkaasti työtasoa, jos et käytä tarpeeksi jauhoja, taikina pysyy aluksella.
Työnnä taikina noin ½ tuumaa / 1 cm paksuutta.
Leikkaa taikina ruukkuihin. Pisteitä jokaisella kierroksella ristillä merkitsemällä 4 yhtä suurta kiilaa. Voit myös tehdä yksittäisiä kakkuja leikkaamalla pyöreällä keksi tai leikkuuterällä, jonka koko haluat.

Voitele leivinpaperi runsaalla voilla. Aseta kierteet varovasti arkin päälle (ne ovat melko pehmeitä, joten sinun täytyy käsitellä huolellisesti, löydän spatulan).
Paista uunin keskikohdat 15 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea ja kasvanut. Kun olet valmis, laita jäähdytyslaatikko ja anna jäähtyä hieman. , Nämä herkulliset kierrokset on syytä syödä, kun ne on juuri keitetty ja lämmin.
ALTERNATIVELY: Jos et halua leivota fadgea, se voidaan myös keittää keittolevyssä tai rasvapohjaisella paistinpannulla. Kypsennä fadge molemmin puolin 5 minuuttia, kunnes kultainen ja nouseva ja käytä kuten edellä mainittiin.

Jos et voi syödä fadgea välittömästi tai olet liian monta. Kääri jääkaapit alumiinifolioon ja pidä jääkaapissa. Lämmin kuumalla pannulla tai lämpimällä uunilla ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä!Kiitos arvostelustasi!