Falafel Pita Sandwich Resepti (Vihannesten ja Tahini)
The Art of Crafting the Perfect Sandwich Series - Falafel (Syyskuu 2024)
Vietäpä jonkin aikaa keskustelemaan kaikkien aikojen suosituimmista elintarvikkeistani ja ehdottomasti suosikkisateelleni. Pita, joka on täytetty rapealla kuumalla falafelilla, viileä, rapeita tomaatteja, kurkkuja ja sipulia ja pehmeä (pidän siitä pehmeästi) ja pähkinäinen tahini-kastike on pohjimmainen Lähi-idän pikaruokaa. Ja se on yksi, olen iloinen voidessani sanoa, se on kasvanut dramaattisesti suosionsa täällä myös Yhdysvalloissa.
Kotini New Yorkiin liittyy paljon Lähi-idän ravintolavaihtoehtoja, ja falafel-voileipät ovat aina etupuolella ja keskellä näitä valikkoja. Mutta tämän voileivän suosio merkitsee myös sitä, että se löytyy myös useimpien Välimeren ravintoloiden valikoista. Ja tietenkin elintarvikekuljetusten vallankumous eri puolilla maata on mahdollistanut erilaisten etnisten elintarvikkeiden helpon käyttöönoton alueille, joilla ei ehkä ole monipuolista ravintolaryhmää. Jokainen Halal-kori missä tahansa kaupungissa kantaa falafel-voileipiä.
Falafel on perinteisesti valmistettu kahviherneistä (garbanzo pavut), mikä tekee siitä täyte-, kuitupitoiset ruoat. Joskus käytetään fava pavut ja sitten taikinakerhot paistetaan tai jopa paistetaan terveellisempään reseptiin. Sen etu on myös kasvissyöjä ja jopa jopa vegaani. Vain Garbanzo-pavut, sipulit, valkosipuli, mausteet, vihannekset ja hyvä suolainen tahini-kastike, valmistettu seesaminsiemenillä ja sitruunamehulla, ovat kaikki, jotka menevät tähän reseptiin. Sitä voidaan käyttää pippurina, sängyn tai riisin yli, kotona tai ravintolassa tai sisällä pita-leipää helppoa, liikkeellä, lounaalla.
Kesäisin kaupungissa on aina paljon kadunäyttelyitä ja festivaaleja, ja tiedän, että löydän falafel-kuorma-autojen myyjiä, jotka myyvät puuvillakakkua ja suppilokakkua. Se on hyvä katuruoka, kätevä ja ehdottoman herkullinen.
Mitä tarvitset
- Falafel * Katso alla olevaa reseptiä
- Tahini-kastike * Katso resepti alla tai säilytä ostettu
- 6 Pita leipäleivät
- 2 Tomaatit, kuutioiksi
- 1 Kurkku, 1 Sipuli viipaloitu
- 1/4 cup tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1/4 cup voileipäsippeleitä (valinnainen)
- Kuinka tehdä se
Pestään ja leikataan tomaatit, kurkku, sipuli ja persilja mukaan resepti ja kesannoitu.
Valmista falafel-resepti tyhjästä tai käytä falafel-sekoituslaatikkoa.
Kuumenna suuri paistinpannu tai paloittelu keskilämpötilaan. Spray ruokaöljyä tai takki noin 1 rkl oliiviöljyä. Kuumenna pita pyöreitä 2 minuuttia molemmin puolin. Pita voi alkaa hiipua hieman.
Pane jokainen pita pyöreänä falafelin kanssa, kuutioilla tomaatteja, kuutioitua kurkkua, viipaloitua sipulia ja hienonnettua persiljaa.
Kuorentaa tahini-kastikkeen kanssa.
Falafel, Tahini ja kumina paahdettu Butternut Squash Sandwich
Resepti voileipä tehty tahini kastike, paahdettu butternut squash ja falafel.
Kala Tahini (Samak Bi Tahini) Resepti
Kalat Tahini on helppo ja täydellinen mereneläviä rakastaja! Se on nimeltään Samak Bi Tahini arabiaksi ja se on paikallinen suosikki useilla Lähi-idän alueilla.
Vihannesten puutarhaongelmien korjaaminen vihannesten puutarhanhoito neuvoja
Keräsimme yhteisiä puutarhanhoitokysymyksiä ympäri maata ja tarjosimme joitakin taitavia ratkaisuja. Opi korjaamaan kasvihuoneongelmasi tässä vanhassa talossa.
