Mitä kasvikset ovat syksyllä?
PELOTTAVA SYKSY/ MY DAY (Syyskuu 2024)
Etsi näitä vihanneksia maanviljelijöiden markkinoilla ja tuotannon osastoilla syksyllä paras maku ja suurin arvo. Haluatko enemmän kuin vihannekset? Katso tämä täydellinen luettelo syksyn tuotannosta.
Älä laske? Katso kevät, kesä ja talvi.
ARTICHOKES on toinen sato syksyllä (ensimmäinen kierros on keväällä), joka tuottaa pieniä tai keskisuuria artisokseja.
ARUGULA on viileä sää kirsikka vihreä talvella lämmin ilmasto, kesällä viileässä ja kasvaa monissa paikoissa syksyn aikana.
BEETS ovat kausina lauhkeilla ilmastoilla keväisin, ja ne ovat varastossa suurimman osan vuodesta kaikkialla muualla.
BELGIAN ENDIVE on perinteinen kausi (kasvatettu pelloilla ja peitetty hiekalla, jotta valo säilyisi), kuten kaikkien sikurien, syksyllä ja talvella.
BROCCOLI on makeampi, vähemmän katkera ja terävä, kun se on korjattu jäähdytyslämpötiloissa useimpien ilmasto-olosuhteiden mukaan.
BROCCOLI RABE / RAPINI on katkerampi, leafier-vihannes kuin serkku, parsakaali, mutta tykkää samanlaisista viileistä kasvupaikoista.
BRUSSELS SPROUTS kasvavat varressa, ja jos näet ne myytävänä, niin ne tarttuvat niihin - ne kestävät melko pitempään kuin kun ne leikataan.
CABBAGE on kirkas ja raikas, kun raaka ja täyttyy ja makeuttaa sitä kauemmin, kun se on keitetty. Jäähdytin sää, kun se on korjattu, sitä makeempi se maksaa (tätä vaikutusta kutsutaan "huurre suuteli").
CARROTS korjataan ympäri vuoden lauhkeilla alueilla.
Epätavallisia lajikkeita korjataan porkkanan luonnonkauden aikana, joka on myöhään kesällä ja syksyllä.
CAULIFLOWER voidaan korjata ympäri vuoden, mutta se on luonteeltaan viileä sääkasvi parhaimmillaan pudota alkukevään aikaan.
CELERIAC / CELERY ROOT on parhaimmillaan syksyllä, talvella ja kevättalvella viileimpiä kuukausia (paitsi kylmissä ilmastoissa, joissa kesä ja alkusyksys).
CELERY on parhaimmillaan syksyllä, sadonkorjuu jatkuu talven läpi lämpimissä ja lauhkeissa ilmastoissa.
CHARD kuten kaikki ruoanlaitto vihreät, chard muuttuu katkera, kun se kuumenee. Chard kasvaa ympäri vuoden lauhkeilla alueilla, on parhaiten korjattu loppukesällä tai syksyllä kylmemmillä alueilla ja keväällä kevyemmillä alueilla.
CHICORIES kuten escarole, curly endive, radicchio ja belgialaiset endives ovat parhaimmillaan syksyllä ja varhain talvella.
CHILES ovat parempia kesällä ja syksyllä.
EDAMAME ovat tuoreita soijapapuja - etsi niitä loppukesästä ja syksystä.
EGGPLANT tulee kausi loppukesästä, mutta kirkkaat, kiiltävät raskas-tuntevat yksilöt pysyvät kaudella hyvin kaatamaan.
FENNEL on luonnollinen kausi on pudota kevättalvella. Kuten useimmat viileät sääkasvet, kasvin pultit ja kääntyvät katkeraan lämpimällä säällä.
GARLIC on toinen tuotettava tuote, josta unohdat on kausi; tuore valkosipuli on sen pullea, sweetest parhaiten loppukesällä ja syksyllä.
GREEN BEANS taipumus olla makeimpi ja houkuttelevampi luonnollisen kauden aikana, kesän kesästä syksyyn useimmilla alueilla.
HERBS runsaat lajit ovat saatavilla tuoreessa syksyllä - etsi nippuja rosmariini, persilja, timjami ja salvia.
HORSERADISH on parhaimmillaan syksyllä ja talvella, mutta varastoi hyvin ja on usein saatavilla kunnollisessa muodossa keväällä.
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES ovat ruskeita nuppeja, jotka näyttävät vähän kuin pienet tuoreen inkivääriä. Etsi tiheitä, mukavasti mukavia mukulakivejä syksyllä ja talvella.
KALE on kuin kaikki runsas ruoanlaitto vihreät - viileämpi sää tekee siitä makeaa.
KOHLRABI tulee kaudelle syksyn loppuun mennessä, mutta pysyy parhaimmillaan talvella.
LEEKS yli noin 1 1/2 tuumaa leveä on yleensä kova sisempi ytimiä. Yläväriset vihreät lehdet näyttävät tuoreilta - vältä purjoa kastetulla päällä.
LEMONGRASS kasvaa lämpimässä ja trooppisessa ympäristössä, ja se on tavallisesti saatavana tuoreena U.:ssä syyskuun puoliväliin saakka.
LETTUCE on kaudella jonnekin U.ssa ympäri vuoden. Sitä voidaan myös kasvattaa matalaenergiassa olevissa kasvihuoneissa kylmemmissä ilmastoissa talven läpi.
OKRA tarvitsee lämpöä kasvaa. Etsi kiinteitä, pulleita kasvattejamme loppukesästä ja alkusyksystä.
ONIONS tulevat varastosta ympäri vuoden, mutta useimmat sipulit korjataan loppukesällä syksyllä.
PARSNIPS näyttävät valkoisilta porkkanoilta ja niillä on suuri pähkinäinen maku. Etsi ohuempia palsternakkeja, sillä lihavampia niillä on taipumus olla paksu, puinen ydin, jota sinun täytyy leikata.
PEPPERS sekä makea että mausteinen korjataan loppukesästä ja alkusyksystä.
POTATOES ovat erinomaisia varastointi- vihanneksia, mutta useimmat lajikkeet korjataan syksyllä.
PUMPKINS ovat yleisimpiä talvikasveja ja tulevat syyskauteen useimmilla alueilla.
RADICCHIO , kuten kaikki sikarit, radicchio on makeampi ja vähemmän karvas kun sää on viileää.
RADIES (kaikki tyypit) ovat niin nopeasti kasvavia, että ne voidaan kylvetä useita kertoja kasvukauden aikana useimmissa ilmastoissa. Syksy merkitsee kauden loppua pienille retiiseille ja kauden alussa suuremmille daikon-tyyppisille retiiseille.
RUTABAGAS (tunnetaan myös nimellä "keltaiset nauriit" ja "ruotsalaiset") ovat makeat, pähkinätyt juuri- vihannekset, jotka ovat täydellisiä paahdetuissa paahdetuissa tai pureskelmissa runsaalla voilla.
SHALLOTS korjataan loppukesästä ja syksyyn, ja ne ovat makeita tuoreina.
PURVAT PÄIVÄT ovat ne pavut, jotka voivat tulla kuivattuja papuja, mutta jotka ovat lyhytaikaisesti saatavilla tuoreena, kuorimattomina papuja, kesän kesänä alkusyksystä riippuen ilmastosta.
SPINACH on todellakin kausi. Se vaihtelee ilmastosi mukaan - ympäri vuoden lauhkeilla alueilla, kesällä ja syksyllä kylmempiä alueita, putoavat keväällä lämmitinalueilla.
SWEET PATATEES myydään usein "yams". Ne säilyttävät hyvin ja ovat saatavilla paikallisista lähteistä ympäri vuoden lämpiminä alueina; loppukesästä talven läpi muissa paikoissa.
TOMATILLOS näyttävät pieniltä vihreiltä tomaateilta vaalean vihreällä paperihelmellä.
TURNIPS on terävä, mutta kirkas ja makea maku. Etsi nauriit, jotka tuntuvat raskailta kooltaan.
WILD MUSHROOMS ovat eri vuodenaikoina koko U. Sienet useimmat luonnonvaraiset sienet muut kuin mäyrät ovat kausia kesällä syksyllä.
TALVIKALAISUUS kaikenlaiset tulevat kausi alkuvuodesta ja yleensä kestää hyvin talvella.
ZUCCHINI on sadonkorjuu kesästä syksyyn useimmissa ilmastoissa.
Fretit ovat suosittu eksoottinen lemmikki, mutta ne ovat myös alttiita useille sairauksille. > fretit < < tunnistaminen ja hoitaminen yleisten Ferret-tautien
Kumppanit Kasvikset puutarhassa
Täällä on kasveja, jotka ovat hyviä kumppaneita kurkkuihin puutarhassasi - samoin kuin ne, jotka sinun pitäisi välttää istuttaminen lähellä kurkut.
Gluteenittomat jyvät: mitä he ovat (ja mitä heidän on tehtävä!)
Gluteenittomia jyviä lisätä ruokavaliosi? Tässä on kattava luettelo täysjyviä, jotka ovat täysin gluteeniton. Osta ne paikallisen yhteistyökumppanin bulk food -osiosta kokeilemaan niin vähän tai yhtä paljon kuin haluat!
