Perhe Paras makaroni ja juuston resepti

Tämä makaroni ja juusto resepti on yhdistelmä kyynärpää makaronia ja makuinen kotitekoinen juustokastike. Jotkut amerikkalainen (Velveeta) -juusto kastikkeessa tekevät siitä voidummaksi kuin kaikki cheddar, tai käyttää kaikkia cheddarjuustoa, savustettua cheddaria tai cheddar- ja Gruyere-seosta. Kastike on rikkaampi kevyellä kermalla tai puoli-puolilla, ja pieni määrä sinappia lisää makua.

Voimainen leivänmurppu, joka karstaa ruskeat, sopii erinomaisesti herkulliseen, rapeiseen kasteluun. Joskus lisään raastettua parmesaanijuustoa leipäjuuren seokseen.

8kg kyynärpää makaroni (2 kupillista kypsentämätöntä)

• 6 rkl voita (jaettu)
• 1/4 kuppia jauhot
• 2 kupillisia maitoja
• 1/2 cup puolia ja puoli
• 1/8 tl tuoretta maapähkinää
• 1/4 tl suolaa
• 1 tl kuivahyppää
• 2 kuppia jauhettua cheddarjuustoa (8 unssia)
• 1 kuppa amerikkalaista juustoa (4 unssia)
• 1 kuppi pehmeää korppuja *

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 F (180 C / kaasu 4).

1. Voitele 2-quart lautasen tai suihke ruokaöljyllä.
2. Cook makaroni jälkeen paketin suuntiin; viemäriin ja huuhtele kuumalla vedellä.
3. Yhdistä kulhoon cheddar ja amerikkalaiset juustot. Aseta sivuun.
4. Keskikokoisessa kattilassa sulaa 4 rkl voita keskipitkällä kuumuudella, kunnes kuuma ja vaahtoava; sekoita jauhot kunnes kupliva. Keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää maito ja kerma asteittain suolan, pippurin ja maapähkinän kanssa. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Lisää 2 kupillista juuston seosta ja jatka keittämistä, kunnes se sulatetaan ja sekoitetaan jatkuvasti.

Lisää valutettu makaroni kastikkeeseen ja sekoita seokseen. Kaada makaroni ja juusto valmiiksi valmistettuun leivinuuniin. Päälle jäljellä 1 kuppi murskattua juustoa

1. Sulata jäljelle jääneet 2 rkl voita ja heittää rypyt. Ripottele juuston päälle.
2. Paista 25-35 minuuttia, kunnes se on kuumaa ja hienosti ruskeaa.
3. * Tee leivänruruja ruokaprosessorissa käyttäen vanhoja leipiä tai rullia.

Vinkkejä ja muunnelmia

Käytä cheddar- ja Gruyere-juuston yhdistelmää tai kaikkia cheddarjuustoja.

• Käytä kastikkeessa murskattua savustettua cheddarjuustoa.
• Lisää kastikkeeseen noin 1/2 kuppi keitettyä murskattua pekonia.
• Lisää 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa leipää ja voita.
• Saatat pitää myös

Basic Layered Macaroni ja Cheese Bake

• - Vain 5 ainekset menevät tähän helppo mac ja juusto. Paistetut makaroni- ja juustokakut
• - Ruskastettua makkaraa lisätään tähän paistettua makaronia ja juustoa varten. Makaroni ja juustokakku pekonia
• - Säröillä pekonia ja leivänmarjaa pitkin tätä makaronia ja juustoa. Hidas Liesi makaroni ja juustot vaihteluvälillä
• - Tämä makaroni ja juusto kypsennetään crock potissa.