Ruokkimalla Amish Friendship Leipä Starter

Ystävyysleipä, a. k. a. Amish Friendship Bread on tehty Amish Friendship Bread Starterin ja näiden ohjeiden gallonan kokoisella uudelleen suljettavasta muovista. Jos olet pussin käynnistin, nämä ohjeet tulevat mukana pussiin. Jos olet henkilö, joka antaa ulos starter, varmista ja tulostaa nämä ohjeet mennä sen kanssa.
Huomautukset marginaalissa:
Jotta voisit paremmin seurata tämän leivän valmistustapaa, lisää tämän reseptin päivämäärät. Päivä 1 on päivä, jona sinä olet saanut (tai tehnyt) käynnistinpussin. Päivä 10 on päivä, jolloin voit tehdä leipää
Älä käytä metallisia lusikoita tai kulhoja tämän reseptin kanssa. Se häiritsee fermentaatioprosessia.

Pidä Amish Friendship Bread Starter -laukun räjähtämässä, tarkista se useammin kuin kerran päivässä. Varmista, että vapautat ylimääräisen ilman muodostumisen.

Kun kerrotaan vaurioittavasta laukusta, tee niin huolellisesti. Pidä uudelleen suljettava alue toisella kädellä ja käytä toisella kädellä vaivaa käynnistin.

Päivä 6 (laukun ruokinta):

2 kuppia jauhoja (jaettu)
2 kuppia sokeria (jaettu)
2 kuppia maitoa (jaettu)
Päivä 10 (Leivän valmistus):
2 kuppia jauhot
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1/2 teelusikallista sokerista
1/2 teelusikallista suolaa
2 teelusikallista kanelia
1 kuppi sokeria
1 laatikko / 5 unssia vaniljakastiketta
1 kuppi kasviöljyä
1/2 cup maitoa
3 munaa
1 tl vanilja
1 kpl Amish Friendship Starter > 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää (tai saksanpähkinöitä, kevyesti paahdettua)
(9)>

Päivittäinen päivä - ______________ - Älä tee yhtään mitään laukku Starterista.

Päivä kaksi - ______________ - Vaivaa laukku.

Kolmannen päivän - ____________ - Vaivaa laukku.

Neljäs päivä - _____________ - Vaivaa laukku.

Viidenpäivä - _____________ - Vaivaa laukku.
Päivä Kuusi - ______________ - Syötteesi Starter
Lisää pussiin 1 kuppijauhoja, 1 kuppi sokeria ja 1 kuppi maitoa.

Vaivaa laukku, kunnes sekoittuu hyvin.
Päivä seitsemän - ____________ - Pussin vaivaaminen
Päivä kahdeksan - ____________ - Pussin vaivaaminen

Päivä yhdeksän - _____________ - Säilytä pussi

Päivä 10 - ______________ - Tee leipä
suljettavasta pussista ei-metalliseen kulhoon. Lisää jäljellä oleva jauhot, sokeri ja maito. Sekoita puu- tai muovilusikalla. Lisää 1 kupin käynnistin kussakin 3 uudelleen suljettavasta 1-gallonan pussiin. Anna nämä ystävillesi. Käytä jäljellä olevaa käynnistintä leivän tekemiseen.
Leivän leivontaohjeet
Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Rasvaa kaksi 8 x 4 tuuman koukkua. Suuressa kulhossa, jossa on viilupyyhkäisy (metallin ollessa kunnossa, kun teet leipää), sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli, sokeri ja vaniljakastike sekoitetaan.
Yhdistä keskikokoiseen kulhoon kasviöljy, maito, munat ja vanilja. Sekoita hyvin. Kuiva-aineisiin lisätään jäljellä oleva käynnistin ja märät ainesosat. Sekoita kunnes yhdistetään. Sekoita pähkinöissä. Varovasti kaada taikina valmiisiin astioihin. Paista 1 tunti. Jäähdytä pannulla 5 minuuttia. Pane leipä varovasti viilutelineeseen täydelliseen jäähdytykseen.
Arvioi tämä resepti