Festivaali Turkin jalat -rehu

Tämä on aitoja reseptiä, jota turkkilainen jalka myyjät käyttävät messuilla ja festivaaleilla. Keittäminen kalkkunan jalat voi ensin tuntua petokselta, mutta jos sinun on tehtävä tuhansia heistä, et halua heitä istumaan grillillasi 20-30 minuuttia ennen kuin voit myydä ne.

Mitä tarvitset

• 4 kalkkunanreunaa
• 1 (2 litran) pullo sitruunan kalkkipitoinen hiilihappoinen sooda (voit käyttää limonadia myös)
• 2 rkl / 30 ml rakeistettua sokeria
• 2 rkl / 30 ml kuumakastiketta
• 1 rkl / 15 ml murskattua pippuriruohoa
• 1 rkl / 15 ml mustapippuria
• 1 iso sipuli, viipaloidut
• 2 rkl / 30 ml hunajaa
• 1 rkl / 15 ml pihvi mausteita

Kuinka tehdä se?

Yhdistä sooda, sokeri, kuuma kastike, paprikahiutaleet, mustapippuri ja sipulin viipaleet suuressa potissa. Tuo vähän kiehua ja lisää kalkkunan jalat. Keitä keskilämmöllä noin 30 minuuttia tai kunnes kalkkunan jalat rekisteröivät sisäisen lämpötilan 165 astetta F. (74 astetta). Samaan aikaan esilämmitä grilli. Aseta sipuli viipaleiksi kuumennetulle grilliin ja laita kalkkunan jalat sipulisiltojen päälle. Harjaa hunajaa ja ripottele pihvin mausteella.

Grillaa keskilämmöllä noin 15 minuutin ajan tarkkailemalla tarkasti polttamisen välttämiseksi. Käännä tarvittaessa. Ihon pitäisi olla rapea ruskea ja jalat saavat saavuttaa sisäisen lämpötilan välillä 165-175 astetta F, kun valmis. Kun olet valmis, poista grillistä ja tarjoile.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!